Ile-De-France

L'histoire de Paris regorge de brasseries souterraines, la ville en comptait une trentaine au début du XXe siècle, surtout dans les XIIIe et XIV e arrondissements. Les bières de Paris renaissent, comme celles des brasseries situées autour de la capitale, sous l'impulsion de jeunes entrepreneurs, tenaces et créatifs qui créent des bières parfois sages et parfois exotiques.

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IPA CITRON GIVRE Brasserie du Grand-Paris Brasserie du Grand-Paris
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Ipa Citron Givre

8,20 €
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La "Citron Givré" est une IPA (India Pale Ale) houblonnée à cru. Elle est brassée avec le houblon Lemondrop, nouvelle variété de la Côte Pacifique du Nord Ouest des Etats-Unis, apporte des arômes de citron, de thé, de menthe et de fleur d'oranger. Titre à 7% Contenance: 44 cl

BADEN POWER Brasserie O'Clock Brewing Brasserie O'Clock Brewing
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Baden Power

8,20 €
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Un imperial stout vieilli dans une barrique à bourbon aux saveurs boisées, bourbon et café. Elle titre à 10%. Contenance: 33 cl
IN A RUSH Brasserie O'Clock Brewing Brasserie O'Clock Brewing
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In A Rush

7,20 €
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Le brasseur o'clock nous a concocté une barley wine (vin d'orge) d'exception. Un nez fruité mais une première bouche d'alcool toute en rondeur. Une finale longue et acidulée. Une vraie bière technique à déguster en fin de soirée Contenance: 33 cl
TIME OUT Brasserie O'Clock Brewing Brasserie O'Clock Brewing
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Time Out

4,00 €
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Voilà une american pale ale légère et houblonnée avec une bonne présence d'arômes fruités (agrumes) et légèrement résineuse. Elle titre à 5,5° d'alcool Contenance: 33 cl
JET LAG HEMISPHERE SUD Brasserie O'Clock Brewing Brasserie O'Clock Brewing
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Jet Lag Hemisphere Sud

4,20 €
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Cette IPA, contrairement à sa cousine "jet lag" est faite avec des houblons 100% australiens. Ces houblons apportent de notes fortes de fruits exotiques. L'alcool est prononcé et apporte cette rondeur en bouche tout en gardant l'amertume et les fruits exotiques. Contenance: 33 cl
PORTE DOREE Brasserie du Grand-Paris Brasserie du Grand-Paris
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Porte Doree

4,10 €
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La Porte Dorée doit sa robe rouge ambrée à un mélange de cinq malts. Des saveurs de pain et de caramel se marient à un mélange de houblons aux notes épicées et citronnées pour composer cette bière complexe et équilibrée. Elle titre à 5,2%. Contenance: 33 cl
WAIMEA BAY Brasserie du Grand-Paris Brasserie du Grand-Paris
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Waimea Bay

4,20 €
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Dans Waimea Bay, ils ont associé les houblons Waimea et Mosaic pour créer une bière rafraîchissante, aux notes de citron et de fruits de la passion. L'ajout de flocons d'avoine (Oatmeal) la dote d'une texture crémeuse, d'une mousse persistante, et lui confère un léger trouble. Elle titre à 4%. Contenance: 33 cl
A L'OUEST Brasserie du Grand-Paris Brasserie du Grand-Paris
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A L'Ouest

4,10 €
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A l’Ouest est une bière blanche Wheat Ale aux notes florales et fruitées à laquelle l’apport de malt de blé confère une fraîcheur en bouche et un trouble naturel.. Elle titre à 4,7%. Contenance: 33 cl
CHÂTEAU ROUGE Brasserie de la Goutte d'Or Brasserie de la Goutte d'Or
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Château Rouge

3,90 €
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Une Red Ale rousse de dégustation élaborée avec de l’hibiscus, des épices et trois piments pour créer un bouquet d’arômes complexe allant du fruit au poivre. Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl
JET LAG Brasserie O'Clock Brewing Brasserie O'Clock Brewing
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Jet Lag

4,00 €
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Avec son nez expressif et son amertume maîtrisée, O'clock brewing nous propose par l'intermédiaire de cet JET LAG une excellente IPA. Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl