Foie gras et terrines

UNE FILIÈRE COMPLÈTE EN LIEN AVEC LE TERRITOIRE


La filière regroupe 200 producteurs de canards, installés principalement dans le Lot, en Corrèze, en Aveyron, mais aussi dans le Tarn-et-Garonne. Cette activité de Groupe coopératif  s’inscrit dans une filière longue : de l’élevage à la commercialisation de produits hauts de gamme. Rassemblés autour d’une gastronomie qui se veut conviviale, femmes et hommes sont les maillons d’une chaîne faisant de La Quercynoise une entreprise réputée, tournée aussi bien vers l’authenticité que l'innovation.

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