TANTAD

3,30 €

Tantad en breton, c'est le feu de joie...Mais c'est aussi le nom de cette bière blonde bretonne qui a la couleur des flammes et un goût de malt et agrumes....C'est le savant mélange de malts d'orge et de houblon aromatique qui donne à cette  bière cette fraîcheur savoureuse. Elle titre à 5%.

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie An Alarc'h
RegionBretagne
DépartementFinistère
CouleurBlonde
Alcool volume %5
IBU (Niveau d'Amertume)ND
TypePale Ale
IngrédientsMalts: Houblons:
Température de service6°C
Contenance33 cl

La Tantad est une bière blonde de style « pale ale » produite par la Brasserie An Alarc'h à La Feuillée dans le Finistère (29). 

La Tantad dévoile une mousse aérienne, mais peu abondante et persistante. Bière limpide d’un blond doré, de fines bulles se développent et remontent dans le verre.
Malgré un nez assez peu expressif, on retrouve d’agréables notes fruitées (agrumes, saveurs caractéristiques du houblon « cascade ») et maltées, ainsi que de légères touches de biscuit et de miel.
En bouche, on découvre une bière bien équilibrée : pas trop sucrée, légèrement amère, pas trop gazeuse et légèrement acidulée en fin de bouche.

A déguster à une température de 6°c à l'apéritif.

La Brasserie

"An Alarch" signifie "le cygne" en breton. 
Xavier Leproust, brasseur amateur arrivé dans les Monts d'Arrée depuis plus de dix ans, est installé à Huelgoat. Il a bon espoir que les brasseurs bretons se regroupent et que la filière bio Orge-Malt-bière bretonne se développe. 
Xavier brasse des bières d'inspiration typiquement anglaises, avec une prédilection pour les bières noires. Il utilise le brassage par infusion en monopalier, méthode traditionnelle anglo-saxonne utilisée pour les Ales. Ses bières portent toutes des noms bretons, tirées à la main, à la manière traditionnelle des Real Ale. 
Fervent défenseur des bières bretonnes, il propose à la vente dans sa brasserie les bières d'autres microbrasseries bretonnes, et a rejoint le 1er Décembre 2007 la SCOP brasserie Tri Martolod.

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    Tantad en breton, c'est le feu de joie...Mais c'est aussi le nom de cette bière blonde bretonne qui a la couleur des flammes et un goût de malt et agrumes....C'est le savant mélange de malts d'orge et de houblon aromatique qui donne à cette  bière cette fraîcheur savoureuse. Elle titre à 5%.

    Contenance: 33 cl

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