LA PERLE FLORALE Brasserie Artzner (Perle) Brasserie Perle Agrandir

LA PERLE FLORALE

3,10 €

La Perle Florale de type Pils est une bière de "mars" dite de printemps à l'aromatique légère, fraiche et florale. Elle titre à 4,8%.

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie Artzner (Perle)
RegionGrand-Est (Alsace)
DépartementBas-Rhin
CouleurBlonde
Alcool volume %4,8
IBU (Niveau d'Amertume)ND
TypePils
IngrédientsMalts: Pilsen, Vienna / Houblons: Citra,Mistral, Cascade
Température de service
Contenance33 cl

De couleur jaune paille, cette bière de printemps a une mousse légère. Au nez, des notes de céréales, mais également une pointe fruitée.

En bouche, un goût de Sureau avec quelques douces saveurs florales et des touches d’agrumes. Cette douceur printanière se révèle à son tour éphémère puisque rattrapée par une amertume assez prononcée qui se dessine en fin de bouche.

La Brasserie

En 2009, Christian Artzner a décidé de redonner vie à la bière Perle, une marque née à Schiltigheim en 1882, à l'initiative de son arrière-arrière-grand-père. Cette marque historique avait disparu depuis 1972, suite au rachat par Heineken du groupe l'Alsacienne de Brasserie (l'Albra) à qui la brasserie appartenait depuis 1969. Formé au brassage en Ecosse en 1995, Christian Artzner fait un clin d'oeil à son expérience internationale de brasseur avec sa bière La Mondiale, réalisée avec des ingrédients des cinq continents (gingembre de Chine, maniguette de Côte d'Ivoire, houblon des Etats-Unis et de Nouvelle-Zélande, malts européens). Aprés quatre années à brasser ses recettes chez deux partenaires artisans brasseurs, Christian Artzner a ouvert sa propre brasserie à Strasbourg au début de l'année 2014. Il renoue ainsi avec un héritage familial fort avec son épouse Anne, à ses côtés depuis le début de cette aventure.

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    LA PERLE FLORALE

    LA PERLE FLORALE

    La Perle Florale de type Pils est une bière de "mars" dite de printemps à l'aromatique légère, fraiche et florale. Elle titre à 4,8%.

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