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CAP D'ONA BRUNE AU SEIGLE BIO

3,70 €

Cette brune de Cap d'ona est une Brown Ale de gastronomie toute en finesse et délicatesse élaborée avec un mélange subtil de 3 malts et de seigle de Cerdagne. Elle est délicate, légère et fruitée avec de douces notes torréfiées. Pour tous ceux qui aiment les brunes et ceux qui croyaient ne pas les aimer. Elle titre à 7%.

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie cap d'Ona
RegionOccitanie
DépartementPyrenées Orientales
CouleurBrune
Alcool volume %5
IBU (Niveau d'Amertume)ND
TypeBrown Ale
IngrédientsMalts: Houblons:
Température de service8°C
Contenance33 cl

Médaille de bronze au CGA 2012 et Fourquet de Bronze 2013. 

Cette Brown Ale présente une robe brune acajou coiffée d'une mousse onctueuse.
Le nez dévoile des arômes de gâteaux aux fruits.
Sa saveur de café et de malts grillés mêlée à la douceur du bon seigle de Cerdagne lui donne toute sa subtilité et sa belle personnalité. L'amertume est bien équilibrée avec un soupçon de douceur sur des notes torréfiées.

A déguster à une température de 8°C en dégustation ou en accompagnement de dessert type gâteau au chocolat noir.

La Brasserie

Grégor Engler reprend le flambeau d'une lignée de brasseurs qui a débuté en 1838 et a installé sa brasserie en Catalogne française en 1999, bien décidé à imprégner ses bières des productions phares de sa région : le romarin, le muscat, le banyuls, le Maury.
Le sommet de la vague. Telle est la traduction du catalan "Cap d'Ona". Et la bière artisanale argelésienne a le vent en poupe. De multiples médailles, une commercialisation étendue à Barcelone et à l'Andorre.
Avant de se lancer, il s'est renseigné, a visité d'autres établissements et effectué une formation à l'Institut français de la boisson, de la brasserie et de la malterie (IFBM), afin d'acquérir les connaissances pour mettre au point ses recettes. Faire de la bière dans le sud, ça sortait de l'ordinaire. En plus des bières traditionnelles (blonde, blanche et ambrée), il élabore des recettes inédites en lien avec le terroir (blonde au banyuls, blanche à la cerise de Céret, etc.). 

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    CAP D'ONA BRUNE AU SEIGLE BIO

    CAP D'ONA BRUNE AU SEIGLE BIO

    Cette brune de Cap d'ona est une Brown Ale de gastronomie toute en finesse et délicatesse élaborée avec un mélange subtil de 3 malts et de seigle de Cerdagne. Elle est délicate, légère et fruitée avec de douces notes torréfiées. Pour tous ceux qui aiment les brunes et ceux qui croyaient ne pas les aimer. Elle titre à 7%.

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