BORIS GOUDENOV Brasserie Correzienne Brasserie Corrézienne Agrandir

BORIS GOUDENOV

4,50 €

C'est noir, c'est gras, c'est fort, c'est puissant... C'est une belle Imperial Stout complexe et charpentée, assez sèche pour le style. Des notes boisées, chocolat, raisin, vieil alcool. Une finale qui tire sur l’expresso. Elle titre à 10,5%.

Contenance: 33 cl

Plus de détails

Ajouter à ma liste d'envies

Paiements Sécurisés
Paiements Sécurisés

En Stock

Aucun point de fidélité pour ce produit.


FabricantBrasserie Corrézienne
RegionNouvelle-Aquitaine
DépartementCorrèze
CouleurNoire
Alcool volume %10,5
IBU (Niveau d'Amertume)100
TypeImperial Stout
IngrédientsMalts: Pilsen, cara, torréfié, seigle Houblons: First Gold, Aramis
Température de service10 à 12°C
Contenance33 cl

Une bière pour les amateurs de café, de chocolat, et de gourmandise!

Ce Stout impérial présente une robe noir ébène, surmontée d'une mousse immense couleur expresso.
Nez puissant et complexe partagé entre notes torréfiées, fumées, houblonnées, florales et fruitées. Quelques arômes rappelant les sous bois.

Le corps épais, un peu gras, plutôt crémeux, emplit complètement le palais avec douceur. Les flaveurs très torréfiées mêlent le café sucré au café amer, puis le goût part sur le café frappé avec des notes de vanille, pour continuer sur des notes brûlées, de réglisse et de bois. La très longue finale laisse apparaitre un caractère plus houblonné et se termine sur une amertume proche d'un cacao grand cru épicé, avec en toile de fond l'alcool et le café.

A déguster à une température de 12°C en digestif ou avec un dessert chocolaté.

La Brasserie

Après une enfance en Lorraine, quinze ans de brassage amateur et la découverte des American Pale Ale, Boris Chartier s'installe à la Grange, près de Curemonte, un des plus beaux villages de France. Sa brasserie artisanale, assortie d'un bar en bois et d'une terrasse est à visiter. Début 2014, sa gamme ne comprend pas moins de douze bières : des permanentes, des saisonnières, d'autres inspirées par les Bitters anglais et quelques extravagantes - dont les recettes sont élaborées autant pour le propre plaisir du brasseur que pour satisfaire les "beer geeks", ces amateurs de bières extrêmes venant des quatre coins du monde. Même si certains café commencent à jouer le jeu et proposent toute sa gamme, on peut déplorer que, à Brive-la-Gaillarde notamment, aucun café ne propose ses bières épatantes, privant ainsi le public de sensations uniques.

  • Avis
  • Donnez votre avis

    BORIS GOUDENOV

    BORIS GOUDENOV

    C'est noir, c'est gras, c'est fort, c'est puissant... C'est une belle Imperial Stout complexe et charpentée, assez sèche pour le style. Des notes boisées, chocolat, raisin, vieil alcool. Une finale qui tire sur l’expresso. Elle titre à 10,5%.

    Contenance: 33 cl

    Télécharger

    Produit du même brasseur: