NOIRE PORTER Brasserie Corrézienne Brasserie Corrézienne Agrandir

NOIRE PORTER

3,90 €

La couleur de cette Porter provient du malt torréfié qui entre dans la recette et qui rappelle le café aussi bien au nez qu’au goût. Elle reste légère et rafraîchissante. Elle titre à 4,5%.

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie Correzienne
RegionNouvelle-Aquitaine
DépartementCorreze
CouleurNoire
Alcool volume %4,5
IBU (Niveau d'Amertume)35
TypePorter
IngrédientsMalts: Pâle, Cara Houblons: First Gold, Golding
Température de service10 à 12°C
Contenance33 cl

On dirait presque un café frappé avec des épices et des agrumes.

La robe noire de ce Porter, surmontée d'une mousse beige crémeuse extrêmement fine et stable, laisse des traces de dentelle sur la paroi du verre.
Au nez, on distingue des arômes torréfiés et des arômes de vanille, avec des touches épicées et herbacées.
En bouche, la texture est mince, on découvre une petite acidité et une amertume immédiatement, puis en finale, on part sur des notes torréfiées. Cet ensemble apporte un côté désaltérant surprenant.

A déguster à une température de 10 à 12°C avec des fruits de mer ou un dessert chocolaté.

La Brasserie

Après une enfance en Lorraine, quinze ans de brassage amateur et la découverte des American Pale Ale, Boris Chartier s'installe à la Grange, près de Curemonte, un des plus beaux villages de France. Sa brasserie artisanale, assortie d'un bar en bois et d'une terrasse est à visiter. Début 2014, sa gamme ne comprend pas moins de douze bières : des permanentes, des saisonnières, d'autres inspirées par les Bitters anglais et quelques extravagantes - dont les recettes sont élaborées autant pour le propre plaisir du brasseur que pour satisfaire les "beer geeks", ces amateurs de bières extrêmes venant des quatre coins du monde. Même si certains café commencent à jouer le jeu et proposent toute sa gamme, on peut déplorer que, à Brive-la-Gaillarde notamment, aucun café ne propose ses bières épatantes, privant ainsi le public de sensations uniques.

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    La couleur de cette Porter provient du malt torréfié qui entre dans la recette et qui rappelle le café aussi bien au nez qu’au goût. Elle reste légère et rafraîchissante. Elle titre à 4,5%.

    Contenance: 33 cl

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