FLOREAL Brasserie Corrézienne Brasserie Corrézienne Agrandir

FLOREAL

3,90 €

Une douce rousse, de type Red Ale aux saveurs à la fois épicées et sucrées qui viennent équilibrer cette bière où le malt a toute sa place. Le houblon, quoique discret apporte une légère amertume finale appelant la gorgée suivante. Elle titre à 5,5%.

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie Correzienne
RegionNouvelle-Aquitaine
DépartementCorreze
CouleurRousse
Alcool volume %6
IBU (Niveau d'Amertume)25
TypeRed Ale de Saison
IngrédientsMalts: Pale, Cara Houblons: Chinook, Amarillo
Température de service8 à 10°C
Contenance33 cl

Sa robe rousse tire sur l’ambre avec des reflets rouges, couleur apportée par le malt Cara. 
Le nez est sur des arômes maltés et épicés provenant des levures. Le cocktail de houblons va apporter les notes fruitées. 
En bouche on retrouve une base maltée ronde aux saveurs de caramel, assortie aux notes florales, d’agrumes et de pins des houblons aromatiques. Une bière avec du corps et sans trop d’alcool à l’amertume discrète.

A déguster à une température de 8 à 10°C dans un verre évasé.

Le côté caramel des malts apportera une belle association avec un rôti de porc, à l’apéritif ou avec une pizza

La Brasserie

Après une enfance en Lorraine, quinze ans de brassage amateur et la découverte des American Pale Ale, Boris Chartier s'installe à la Grange, près de Curemonte, un des plus beaux villages de France. Sa brasserie artisanale, assortie d'un bar en bois et d'une terrasse est à visiter. Début 2014, sa gamme ne comprend pas moins de douze bières : des permanentes, des saisonnières, d'autres inspirées par les Bitters anglais et quelques extravagantes - dont les recettes sont élaborées autant pour le propre plaisir du brasseur que pour satisfaire les "beer geeks", ces amateurs de bières extrêmes venant des quatre coins du monde. Même si certains café commencent à jouer le jeu et proposent toute sa gamme, on peut déplorer que, à Brive-la-Gaillarde notamment, aucun café ne propose ses bières épatantes, privant ainsi le public de sensations uniques.

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    Une douce rousse, de type Red Ale aux saveurs à la fois épicées et sucrées qui viennent équilibrer cette bière où le malt a toute sa place. Le houblon, quoique discret apporte une légère amertume finale appelant la gorgée suivante. Elle titre à 5,5%.

    Contenance: 33 cl

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