Première à utiliser du riz de Camargue dans une bière. Ils utilisent 40% de riz de camargue Bio, 60% de malt d'orge et de froment.
La robe est jaune citron et dévoile une belle palette aromatique: levure, céréales, agrumes et notes fumées.
A la fois fraîche, sur de légères notes citronnées, et suave en bouche, avec une finale douce.
A déguster à une température de 6°C dans un verre évasé à l’apéritif ou au repas avec des crevettes, du risotto ou en dessert avec un cheesecake au citron.

La Brasserie

C'est une brasserie à taille humaine qui est née de la passion d'un couple de brasseur amateur qui a pu passer à l'échelle supérieure, tout en gardant cette démarche de faire des bières originales, avec une touche personnelle.
Johanna PETIT est la brasseuse qui suit les précieux conseils techniques de son compagnon Julien FAVRE-TAYLAZ, vigneron.
Depuis le début, elle réalise des recettes différentes à chaque brassin. Des recettes de bières de saisons dont certaines dépendent directement d'ingrédients qui sont cultivés localement par des amis agriculteurs (riz, maïs..) ou bien par des parents proches (châtaigne). Tous deux, en effet, se montrent très attachés à l’utilisation des céréales locales et des ressources Bio de leur région, souvent produites par des viticulteurs voisins. Leur logo, tout comme le nom de leurs bières évoque leur attachement à leur terre camarguaise.