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L'igloo

3,30 €

Biere hivernal

 Hoppy Brown Ale légèrement toastée. Stylée Anglaise à l’ancienne, cette maltée légèrement amère, sombre et douce sur des arômes de caramel, chocolat et floraux va vous stimuler. 6.5%


Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie de Sulauze
RegionPACA
DépartementBouches-du-Rhône
CouleurBlonde
Contenance33 cl

une brown ale, son malt toasté apporte des notes de caramel et de chocolat avec un nez floral apporté par le houblon,

L’odeur est orientée sur les épices, le sucre, le pain d’épices et les fruits confitsde Sulauze

La Brasserie

Deux amis d'enfance, brasseurs amateurs autodidactes, Guillaume David et Julien Gondard, ont créé leur microbrasserie dans une ancienne bergerie, sur le domaine de Sulauze, entre Miramas et Istres. Le terme Sulauze signifie littéralement "dur lauze", ces pierres plates qui servaient à la fabrication des "bancaous", les petits murets de pierres sèches qui soutenaient les cultures en terrasse. Sur le domaine, qui est à l'origine un domaine viticole, se trouve aussi un élevage de taureaux, des cochons et des cultures de houblons et de céréales. L'objectif de ces deux brasseurs est d'utiliser à terme les céréales et les houblons cultivés en biodynamie comme c'est déjà le cas dans l'exploitation viticole. Ils brassent à l'eau de la Crau, source qui traverse le domaine, des bières de fermentation haute, non pasteurisées et non filtrées, puis chauffent le brassin au feu de bois. Les drêches nourrissent les cochons et les taureaux du domaine. Les brasseurs ont commencé en 2014 une gamme de bière ponctuelles, déclinant à leur façon des styles de bières, dont chaque étiquette unique est créée par un artiste.

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    L'igloo

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    Biere hivernal

     Hoppy Brown Ale légèrement toastée. Stylée Anglaise à l’ancienne, cette maltée légèrement amère, sombre et douce sur des arômes de caramel, chocolat et floraux va vous stimuler. 6.5%


    Contenance: 33 cl

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