BAL BLONDE

3,25 €

La BAL blonde est une bière  BIO de type Pale Ale. Légère et rafraîchissante, elle est un subtil compromis entre houblons amérisants et aromatiques. Elle titre à 6,5%.

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie du Luberon
RegionPACA
DépartementVaucluse
CouleurBlonde
Alcool volume %6,5
IBU (Niveau d'Amertume)22
TypeAle
IngrédientsMalts: Pâle, Pilsner Houblons: Strisselpalt (aromatisant) et Nuggets (amérisant)
Température de service8°C
Contenance33 cl

Bière brassée à la main par décoction et infusion, de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, avec une refermentation en bouteille.

Dotée d'une mousse blanche et abondante, la robe surprend par sa couleur paille et son aspect complètement voilée.
Nez généreux de malt avec des notes fruitées d’abricot, de pêche et de girofle.
En bouche, les malts s'équilibrent avec les houblons, apportant quelques saveurs biscuitées. Ronde et moelleuse sans être sucrée, sur une texture un peu aqueuse, on perçoit des notes de levure et de pain frais. La saveur acidulée du départ évolue, légère amertume en finale, avec une bonne longueur en bouche.

A déguster à une température de 8°C. dans un verre évasé à l'apéritif ou en accompagnement de poulet ou terrine de saumon

La Brasserie

La BAL : La Brasserie Artisanale du Luberon certifiée biologique et engagée dans une vraie démarche responsable. 
Issu d’une famille de vignerons de la Vallée du Rhône et lui-même propriétaire des champagnes Louis Barthélémy, Jean Barthélémy Chancel s’est pris de passion pour les bières artisanales lors de ses voyages à l’étranger, notamment aux Etats-Unis, en Belgique et en Angleterre. Déçu par une offre française standardisée et industrielle, il décide de devenir brasseur. Bénéficiant d’une solide expertise viticole, il se forme auprès de différentes brasseries artisanales avant d’ouvrir la Brasserie Artisanale du Lubéron en 2011, dans un local à Pertuis.
La BAL est une bière artisanale certifiée biologique, non filtrée et non pasteurisée, issue d’une refermentation en bouteille. La refermentation en bouteille, procédé naturel et assimilable à une méthode champenoise, produit une mousse dense avec une bulle fine et persistante. La présence de lie dans la bouteille apporte à la bière complexité et structure.
Ses bières sont brassées à la main, par décoction et infusion, uniquement avec des ingrédients biologiques. Elles revisitent les styles traditionnels de plusieurs pays, toujours agrémentés de la touche du brasseur.

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    BAL BLONDE

    BAL BLONDE

    La BAL blonde est une bière  BIO de type Pale Ale. Légère et rafraîchissante, elle est un subtil compromis entre houblons amérisants et aromatiques. Elle titre à 6,5%.

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