BAL COCHON IVRE

3,50 €

Cochon Ivre est une bière de dégustation complexe au corps malté. L’ajout de cépage blanc apporte des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. C’est la jonction entre deux mondes, celui de la bière et celui du vin. Elle titre à 8%. 

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie du Luberon
RegionPACA
DépartementVaucluse
CouleurBlonde
Alcool volume %8
IBU (Niveau d'Amertume)25
TypeSpéciale: Hybride Bière et vin
IngrédientsMalts: Pilsen / Houblons: Tradition / Rajout: 20% de vin
Température de service8°C
Contenance33 cl

Bière brassée à la main par décoction et infusion, de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, avec une refermentation en bouteille.

La Brasserie

La BAL : La Brasserie Artisanale du Luberon certifiée biologique et engagée dans une vraie démarche responsable. 
Issu d’une famille de vignerons de la Vallée du Rhône et lui-même propriétaire des champagnes Louis Barthélémy, Jean Barthélémy Chancel s’est pris de passion pour les bières artisanales lors de ses voyages à l’étranger, notamment aux Etats-Unis, en Belgique et en Angleterre. Déçu par une offre française standardisée et industrielle, il décide de devenir brasseur. Bénéficiant d’une solide expertise viticole, il se forme auprès de différentes brasseries artisanales avant d’ouvrir la Brasserie Artisanale du Lubéron en 2011, dans un local à Pertuis.
La BAL est une bière artisanale certifiée biologique, non filtrée et non pasteurisée, issue d’une refermentation en bouteille. La refermentation en bouteille, procédé naturel et assimilable à une méthode champenoise, produit une mousse dense avec une bulle fine et persistante. La présence de lie dans la bouteille apporte à la bière complexité et structure.
Ses bières sont brassées à la main, par décoction et infusion, uniquement avec des ingrédients biologiques. Elles revisitent les styles traditionnels de plusieurs pays, toujours agrémentés de la touche du brasseur

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    BAL COCHON IVRE

    BAL COCHON IVRE

    Cochon Ivre est une bière de dégustation complexe au corps malté. L’ajout de cépage blanc apporte des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. C’est la jonction entre deux mondes, celui de la bière et celui du vin. Elle titre à 8%. 

    Contenance: 33 cl

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