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ELIXKIR PORTER

3,50 €

L’Elixkir Porter c’est de savoureuses notes de chocolat et de caramel que dissimulent des arômes de café et de pain grillé. C’est une exquise douceur soutenue par une légère amertume. C’est une infinie complexité qui se révèle derrière une apparente légèreté. C’est de quoi satisfaire la gourmandise de l’enfant que vous étiez sans renoncer à vos plaisirs d’adultes. Elle titre à 5,5% 

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FabricantBrasserie Elixkir
RegionBourgogne
DépartementCôte d'Or
CouleurNoire
Alcool volume %5.5
IBU (Niveau d'Amertume)26
TypeRobust Porter
IngrédientsMalts: / Houblons: Sorachi Ace
Température de service6 à 8°C
Contenance33 cl

Cette Robust Porter présente robe noire aux reflets rouge coiffée d'une mousse ivoire aux fines bulles, peu abondante mais persistante.
Au nez, arômes plutôt discrets aux notes chocolatées, grillées et torréfiées, ainsi que des touches moelleuses de fruits noirs.
En bouche, attaque désaltérante, le corps léger met en valeur la douceur du malt chocolaté. Les saveurs de céréales grillées et torréfiées se retrouvent dans une pointe d’amertume présente en finale, aux côtés de notes de noix de coco.

A déguster à une température de 8 à 10°C en apéritif ou en accompagnement de desserts chocolatés.

On peux noter la référence au réflexe de Pavlov représenté sur l’étiquette. Une célèbre expérience avec des chiens et de la viande en poudre…

La Brasserie

Fondée en Bourgogne au printemps 2015 par Amélia et Guillaume, la Brasserie Elixkir est née d’une volonté simple : proposer aux Dijonnais des bières de caractère à l’image de l’illustre chanoine qui inspira son nom : Authentiques dans les valeurs. Irrévérencieuses dans la bouteille. A l’origine de ce projet, l’inévitable rencontre de deux dijonnais habitués à soigner l’austérité ambiante avec les plaisirs simples de la table. Ils sont alors étudiants en Master en procédés fermentaires, à Dijon. 
Cette formation les conduira à travailler dans des brasseries belges traditionnelles, mais aussi dans des brasseries incarnant le renouveau brassicole et de petites brasseries françaisesUn peu plus de 6 mois après avoir été diplômés et à seulement 23 ans leur rêve devient réalité : la Brasserie Elixkir voit le jour à Couternon. Moins de trois ans après, la brasserie déménage dans de nouveaux locaux à Quetigny. Légèrement en retrait dans l'une des zones commerciales les plus actives du Grand Dijon, la brasserie s'épanouie dans un bâtiment trois fois plus grand, avec un aménagement pensé pour apporter toujours plus de soins aux bières.

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    ELIXKIR PORTER

    ELIXKIR PORTER

    L’Elixkir Porter c’est de savoureuses notes de chocolat et de caramel que dissimulent des arômes de café et de pain grillé. C’est une exquise douceur soutenue par une légère amertume. C’est une infinie complexité qui se révèle derrière une apparente légèreté. C’est de quoi satisfaire la gourmandise de l’enfant que vous étiez sans renoncer à vos plaisirs d’adultes. Elle titre à 5,5% 

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