MILLEFLEUR Brasserie La Rouget de Lisle Brasserie Rouget de Lisle Agrandir

MILLEFLEUR

3,80 €

Cette blonde infusée au miel participe à la fermentation et permet d’aboutir à une bière blonde dorée, suave. . C'est une bière légère et douce qui exhale un parfum floral et laisse un goût malté et mielleux dans le palais. Elle titre à 6,4°.

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie La Rouget de Lisle
RegionFranche-Comte
DépartementJura
CouleurBlonde
Alcool volume %6,4
IBU (Niveau d'Amertume)ND
TypeAromatisée au miel
IngrédientsMalts: Houblons:
Température de service7°C
Contenance33 cl

Sa robe est blonde mais sans voile,  coiffée d'une mousse peu abondante qui disparaît vite.
Son nez malté est très agréable, d'autant qu'il est accompagné d'une note de vanille.
La bouche est maltée, onctueuse et ample, la Millefleur adhère légèrement aux parois buccales.
Le final ample est malté, avec des arômes de pain et de miel. Une légère amertume vient ponctuer le tout à l'arrière goût. 

A deguster à une température de 7°C à l'apéritif.

La Brasserie

Formé à l'Ecole hôtelière de Strasbourg, Bruno Mangin a commencé comme brasseur amateur, parallèlement à son activité de chef cuisinier. En 1990, il proposait déjà des plats adaptés à une carte de 340 bières. Il crée sa brasserie artisanale en 1994, ouvrant la voie au retour des brasseries de Franche Comté, région qui en comptait quatre-vingt-trois au début du XXe siècle. Les bières Rouget de Lisle possèdent une forte identité régionale: le brasseur utilise les ingrédients locaux, plantes aromatiques et spécialités du territoire comme la gentiane, la Griottine, le miel du jura, la farine de gaude et le cassis pour élaborer ses produits, qu'il brasse en fermentation haute ou basse, toujours avec une garde longue au froid (vingt-huit jours minimum).

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    Cette blonde infusée au miel participe à la fermentation et permet d’aboutir à une bière blonde dorée, suave. . C'est une bière légère et douce qui exhale un parfum floral et laisse un goût malté et mielleux dans le palais. Elle titre à 6,4°.

    Contenance: 33 cl

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