Nouveau IMPERIAL BLACK IPA Brasserie Matten Brasserie Matten

IMPERIAL BLACK IPA

4,20 €

Une bière de caractère aux arômes de café et de malts torréfiés accompagnés de notes de caramel et de fruits exotiques . Elle titre à 8,2%.

Contenance: 33 cl

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Fabricant Brasserie Matten
Region Grand-Est (Alsace)
Département Bas-Rhin
Couleur Noire
Alcool volume % 8,2
IBU (Niveau d'Amertume) ND
Type Impérial Stout
Ingrédients Malts : Pale, Chocolat et Black / Houblons : Brewer’s Gold, Columbus, Chinook, Simcoe
Température de service 12 à 15°C
Contenance 33 cl

L'Impérial black IPA est une bière noire artisanale de style Stout fabriquée par la brasserie Matten.

Pas vraiment de senteur torréfiée au nez ni de houblons, ce qui peut surprendre pour une bière du genre. 

En bouche, bière liquoreuse comme on pouvait s'y attendre au remplissage du verre. Des notes discrètes et douces. C’est léger, c’est doux, et de la même manière les houblons se réveillent lorsque la température du breuvage se montre plus clémente. Ce sont à nouveau les agrumes qui font acte de présence, avec une pointe de résineux en renfort. En fin de bouche, présence caramel, moka et beurre salé. Une bière vraiment très réussie de Matten.

Médaille d'argent au concours général agricole de Paris en 2017

A déguster à une température de 12°C dans un verre à pied évasé. A associer au chocolat amer.

La Brasserie

Jacques est le fondateur de la brasserie artisanale Matten située dans le village de Matzenheim dans le Bas-Rhin en Alsace. Il a créé la microbrasserie avec sa femme en 2010, dans une ancienne grange à tabac transformée en brasserie après deux ans de travaux.Elle fait partie des brasseries innovantes alsaciennes, créant et diffusant des bières originales et pour le moins goûtues ! Leurs bières sont 100% naturelles, brassées uniquement avec des produits locaux, sains et non transformés, sans aucun ajout artificiel. Leur houblon provient exclusivement des houblonneries alsaciennes et leur malterie se trouve aux portes de Strasbourg. Pas de filtrations pas de pasteurisation pour garder toutes les bonnes choses de la bière (vitamines, goût).Pas de stabilisateur non plus, elles vieilliront comme du bon vin, pas de rehausseurs de goût, pas de clarifiants, pas de colorants, pas de CO2 injecté (refermentation en bouteille). 

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    IMPERIAL BLACK IPA

    IMPERIAL BLACK IPA

    Une bière de caractère aux arômes de café et de malts torréfiés accompagnés de notes de caramel et de fruits exotiques . Elle titre à 8,2%.

    Contenance: 33 cl

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