L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR

En 2017, après de nombreux essais, la Blanche et Bio est enfin produite et contient 50% de blé bio de la région Occitanie et 50% d'orge malté bio français. C'est ce blé local, issu de la filière Raspaillou, qui apporte son caractère à notre Blanche & Bio. Le houblon choisi lui procure des arômes et une fraicheur subtile.

Cette bière présente une robe jaune clair trouble.
Le nez dévoile des notes florales.
En bouche, résolument rafraîchissante, on saura apprécier son léger goût malté ainsi que ses notes d’écorces d’agrumes. Ses arômes prononcés restent même en bouche après la dernière gorgée.

A déguster à une température de 4 à 5°C à l'apéritif.

La Brasserie

La Brasserie Artisanale Meduz a été créée en 2012 par deux passionnés de bières. Elle est installée aux portes de la Provence, à Uzès, premier Duché de France. A la tête de cette nouvelle société figurent deux anciens élèves de Polytech de Lille (école d'ingénieurs), Christophe Fresquet, ingénieur agroalimentaire de formation, et Bertrand Salvignol, dont le père était brasseur dans le Nord.
Le premier a une solide expérience de la vente, le deuxième qui est le découvreur du site se complaît dans la technique. Il élabore les recettes de deux bières artisanales. « Nous  sommes eux épicuriens, explique Christophe Fresquet, amoureux de bons produits, passionnés par l'envie d'entreprendre, qui désirent faire découvrir la bière et sa fabrication dans la pure tradition des bières de  garde. »
Entre mer et terre, Méditerranée et Uzès, la Brasserie Artisanale MEDUZ vous propose des bières de garde élaborées par notre brasseur dans l'esprit des bières belges et du Nord de la France. Des ​bières de qualité, non pasteurisées et refermentées en bouteille offrant un caractère unique, une fraicheur agréable et une richesse aromatique inégalable.