La Barbe Bleue se distingue par une apparence captivante de couleur brune foncée, parée de reflets bordeaux et couronnée d'une mousse couleur beige.
Son nez révèle une complexité gourmande avec des arômes de café grillé, de vanille et une touche épicée.
En bouche, elle offre une texture moelleuse et une effervescence modérée. Les saveurs de caramel cuit et de café se mêlent à des notes d’épices telles que le clou de girofle et la cardamone, pour finir sur des nuances de noix et d’herbes amères.
La finale est douce, dominée par des arômes de réglisse et de chocolat.

🍺 Conseils de Dégustation

Servez la Barbe Bleue légèrement fraîche, autour de 8°C, dans un verre tulipe pour en apprécier pleinement les arômes.
Idéale pour accompagner une soirée relaxante ou comme digestif après un repas.

🍴 Accords Bière et Mets

La richesse de cette bière brune artisanale s’harmonise parfaitement avec des plats robustes et des desserts complexes.
Essayez-la avec des plats épicés tels que le curry de porc ou des makis.
Pour les fromages, optez pour un Brillat Savarin ou un Brie de Meaux.
Elle s'accorde aussi merveilleusement bien avec un cheesecake à la vanille ou une tarte au caramel et chocolat.

🏅 Note Untappd

Avec une note impressionnante sur Untappd, les utilisateurs louent la Barbe Bleue pour sa complexité et son équilibre.
Les commentaires mettent en avant son profil riche en saveurs et son excellente capacité à accompagner des repas copieux.