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NINKASI BOTTLE OF SMOKE

3,50 €

La Ninkasi Bottle of Smoke est une bière de type Smoky Oak Ale. Inspirée du whisky, cette bière à la robe ambrée et cuivrée est vieillie sur des copeaux de bois de chêne de Xérès ce qui lui confère des notes tourbées. Elle titre à 6%.

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie Ninkasi
RegionRhône-Alpes
DépartementRhône
CouleurAmbrée
Alcool volume %6
IBU (Niveau d'Amertume)ND
TypeBière fumée (Smoky Oat Ale)
IngrédientsMalts: Pilsen, munich, cara, whisky / Houblons: Bramling (UK) & Galena (USA)
Température de service8 à 10°C
Contenance33 cl

Médaille d'or au Concours Général Agricole 2018

Le mot du brasseur "Malt fumé à la tourbe, bois de Xeres, une délicieuse et douce rencontre du monde de la bière avec celui du whisky !"

Cette bière à la robe ambrée et cuivrée est vieillie sur des copeaux de bois de chêne de Xérès ce qui lui confère des notes tourbées.
A la dégustation son goût fumé est doux et agréable, ses arômes de noix, banane et tourbes révèlent toutes leurs saveurs et l’alcool puissant réchauffe le palais encore quelques instants après l’avoir dégustée.x

A déguster à une température de 8 à 10°C, elle s'accompagne volontiers de BBQ ribs, crispy bacon, poêlée de girolles.

La Brasserie

La brasserie Ninkasi est née d’une passion pour la bière mais aussi pour son brassage. Christophe Fargier se forme au début des années 1990 aux Etats-Unis et ouvre la brasserie Ninkasi à Lyon dans le quartier de Gerland en 1997. Son concept est unique en France: jouxter une fabrique de bières avec un bar-restaurant qui propose aussi des concerts. La fabrique de bière devenant trop petite, il s’installe à Tarare dans une ancienne teinturerie. En 2014, Lyon compte 7 bars-restaurants Ninkasi, qui perpétuent la riche tradition brassicole lyonnaise.
Le choix du nom Ninkasi n’est pas innocent puisque la bière Ninkasi tire son nom des Sumériens (« Dame qui remplit la bouche » la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne.), la Ninkasi est tout simplement la plus ancienne recette de bière qui nous soit parvenue par des écrits d'origine Sumérienne. 
La brasserie Ninkasi a choisi de promouvoir les acteurs locaux de qualité. Elle cultive aussi le principe de diversité à travers ses produits. Outre la brasserie, une distillerie a été créée afin de produire du whisky, en raison des affinités que cette boisson a avec la bière. La distillerie produit aussi, depuis 2015, des vodkas aromatisées ainsi que d’autres alcools forts. Enfin, la brasserie propose aussi des sodas avec des recettes originales à base de houblon.

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    NINKASI BOTTLE OF SMOKE

    NINKASI BOTTLE OF SMOKE

    La Ninkasi Bottle of Smoke est une bière de type Smoky Oak Ale. Inspirée du whisky, cette bière à la robe ambrée et cuivrée est vieillie sur des copeaux de bois de chêne de Xérès ce qui lui confère des notes tourbées. Elle titre à 6%.

    Contenance: 33 cl

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