NINKASI GRAND CRU WHEAT WINE 002

5,40 €

La Ninkasi Grand Cru #002 millésime 2018 est une bière de type Wheat Wine (vin de blé). Brassée avec du malt d’orge et du blé, elle présente un caractère bien houblonné, aux arômes de pin et d’agrumes. L’utilisation de levure de vin de Riesling lui apporte une touche de pêche surprenante, et le chêne français lui confère un final très désaltérant. Cette bière peut vieillir debout en cave pendant plusieurs années. Elle titre à 8.8%.

Contenance: 33 cl

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FabricantBrasserie Ninkasi
RegionRhône-Alpes
DépartementRhône
CouleurBlanche
Alcool volume %8.8
IBU (Niveau d'Amertume)ND
TypeGrand cru Wheat Wine
Température de service12°C
Contenance33 cl

La Brasserie

La brasserie Ninkasi est née d’une passion pour la bière mais aussi pour son brassage. Christophe Fargier se forme au début des années 1990 aux Etats-Unis et ouvre la brasserie Ninkasi à Lyon dans le quartier de Gerland en 1997. Son concept est unique en France: jouxter une fabrique de bières avec un bar-restaurant qui propose aussi des concerts. La fabrique de bière devenant trop petite, il s’installe à Tarare dans une ancienne teinturerie. En 2014, Lyon compte 7 bars-restaurants Ninkasi, qui perpétuent la riche tradition brassicole lyonnaise.
Le choix du nom Ninkasi n’est pas innocent puisque la bière Ninkasi tire son nom des Sumériens (« Dame qui remplit la bouche » la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne.), la Ninkasi est tout simplement la plus ancienne recette de bière qui nous soit parvenue par des écrits d'origine Sumérienne. 
La brasserie Ninkasi a choisi de promouvoir les acteurs locaux de qualité. Elle cultive aussi le principe de diversité à travers ses produits. Outre la brasserie, une distillerie a été créée afin de produire du whisky, en raison des affinités que cette boisson a avec la bière. La distillerie produit aussi, depuis 2015, des vodkas aromatisées ainsi que d’autres alcools forts. Enfin, la brasserie propose aussi des sodas avec des recettes originales à base de houblon.

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    NINKASI GRAND CRU WHEAT WINE 002

    NINKASI GRAND CRU WHEAT WINE 002

    La Ninkasi Grand Cru #002 millésime 2018 est une bière de type Wheat Wine (vin de blé). Brassée avec du malt d’orge et du blé, elle présente un caractère bien houblonné, aux arômes de pin et d’agrumes. L’utilisation de levure de vin de Riesling lui apporte une touche de pêche surprenante, et le chêne français lui confère un final très désaltérant. Cette bière peut vieillir debout en cave pendant plusieurs années. Elle titre à 8.8%.

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