JESUS REVIENT

3,95 €

Jésus revient est un milkstout onctueux brassé avec de la framboise. Des saveurs torréfiées et de fruits cuits complètent cette base fruitée. Elle titre à 5,5%. 

Contenance: 33 cl 

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FabricantBrasserie Sainte-Cru
RegionGrand-Est (Alsace)
DépartementHaut-Rhin
CouleurNoire
Alcool volume %5,5
IBU (Niveau d'Amertume)ND
TypeMilkstout à la framboise
IngrédientsMalts : Pils, Pale, Munich 25 / Houblons :
Température de service8 à 10°C
Contenance33 cl

Contrairement à une bière brune classique, on remplace une partie du sucre utilisé dans le brassage par des sucres lactiques. Ceux-ci confèrent à la Milkstout un corps soyeux et onctueux, auquel s'ajoutent des saveurs torréfiée et de fruits cuits.

Ce milkstout présente une robe de couleur noire surmontée d'une bonne mousse beige.
Bon nez sur la framboises, avec fruits rouges et note chocolatée.
En bouche, saveurs sur les fruits rouges mêlées au malt noir caramélisé, un peu torrefiée. Corps un peu moyen. Finale sur le torréfié fruits rouges.

A déguster à une température de 8 à 10°C à l'apéritif.

La Brasserie

Vivien Rémond est le jeune entrepreneur ayant fondé la Brasserie Sainte-Crucienne. Comme beaucoup, il a fait ses armes dans le brassage amateur qu’il a pratiqué avec ses amis pendant plusieurs années avant de lancer sa production de manière professionnelle. On lui a offert un kit classique pour brasser 20 litres de bière et le déclic est vite arrivé. Vivien a rapidement construit une pico brasserie lui permettant de brasser non plus 20 mais 80 litres par brassin ; et comme il l’explique lui-même, il a eu a cœur de tester des recettes sans cesse différentes au début, en ne conservant que celles qui plaisaient à son entourage, mais aussi et surtout, qui lui plaisaient. 
C’est à Colmar que Vivien Rémond a installé sa petite brasserie dans laquelle il brasse des bières originales. Inspiré par les brasseries Stone aux Etats-Unis, Brewdog en Ecosse, De Molen au Danemark ou Nogne en Norvège, il rend hommage au houblon sous toutes ses formes et l’utilise à chaque étape de fabrication. Pas moins de 70% des houblons qu’il utilise sont alsaciens, les autres sont américains. Ses bières présentent des profils aromatiques fruités les plus variés, sans aucun ajout de fruits ou d’arômes. 

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    JESUS REVIENT

    Jésus revient est un milkstout onctueux brassé avec de la framboise. Des saveurs torréfiées et de fruits cuits complètent cette base fruitée. Elle titre à 5,5%. 

    Contenance: 33 cl 

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