KING OF COOL

3,95 €

Cette bière de Saison présente un bel équilibre entre le fruité, l'acidité et l'épicé. L'originalité réside dans l'ajout de zestes d'orange frais et de poivre timut qui vient renforcer le côté acidulé. Elle titre à 6%. 

Contenance: 33 cl 

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FabricantBrasserie Sainte-Cru
RegionGrand-Est (Alsace)
DépartementHaut-Rhin
CouleurBlonde
Alcool volume %5
IBU (Niveau d'Amertume)ND
TypeSaison
IngrédientsMalts : Pils, Pale, Munich 25 / Houblons :
Température de service6 à 8°C
Contenance33 cl

Cette blonde à la robe jaune et à la fine mousse blanche est marquée par les esters de la levure et ses différents malts.
Au nez, elle libère des arômes d'agrumes, de levure, d'épices et de malt.
En bouche, on y retrouve des saveurs de malt, de levure, d'agrumes, d'orange et de poivre dans un ensemble épicé, et acidulé, typique du style.

A déguster à une température de 6 à 8°C à l'apéritif.

La Brasserie

Vivien Rémond est le jeune entrepreneur ayant fondé la Brasserie Sainte-Crucienne. Comme beaucoup, il a fait ses armes dans le brassage amateur qu’il a pratiqué avec ses amis pendant plusieurs années avant de lancer sa production de manière professionnelle. On lui a offert un kit classique pour brasser 20 litres de bière et le déclic est vite arrivé. Vivien a rapidement construit une pico brasserie lui permettant de brasser non plus 20 mais 80 litres par brassin ; et comme il l’explique lui-même, il a eu a cœur de tester des recettes sans cesse différentes au début, en ne conservant que celles qui plaisaient à son entourage, mais aussi et surtout, qui lui plaisaient. 
C’est à Colmar que Vivien Rémond a installé sa petite brasserie dans laquelle il brasse des bières originales. Inspiré par les brasseries Stone aux Etats-Unis, Brewdog en Ecosse, De Molen au Danemark ou Nogne en Norvège, il rend hommage au houblon sous toutes ses formes et l’utilise à chaque étape de fabrication. Pas moins de 70% des houblons qu’il utilise sont alsaciens, les autres sont américains. Ses bières présentent des profils aromatiques fruités les plus variés, sans aucun ajout de fruits ou d’arômes. 

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    KING OF COOL

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    Cette bière de Saison présente un bel équilibre entre le fruité, l'acidité et l'épicé. L'originalité réside dans l'ajout de zestes d'orange frais et de poivre timut qui vient renforcer le côté acidulé. Elle titre à 6%. 

    Contenance: 33 cl 

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