L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR
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HUILE D'OLIVE FRUITE VERT - HUILIER
Mas de l'Ange
11,00 €
TTC
Le fruité vert est obtenu avec des olives plus vertes, dont on extrait l’huile dans les 36 heures après la récolte, par extraction à froid.
Nous obtenons ainsi une huile d’olive avec une légère amertume et un léger piquant, avec des arômes d’artichaut cru, d’herbe fraîche.
Contenance: 250 ml
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| Fabricant | MAS DE L'ANGE |
| Region | Provence |
| Département | Les Baux de Provence |
| Contenance | 250 ML |
Le Mas de l'Ange est une très ancienne propriété de Fontvieille sur laquelle la culture de l'Olivier est ancestrale. Son huile bénéficie de l'appelation de la vallée des Baux de Provence, de part son appartenance à la commune de Fontvieille et de part les variétés d'Olive utilisées. Les différentes parcelles d'olive sont préssées dans un moulin tout proche. Les huiles ainsi obtenues sont ramenées sur la propriété afin d'en assurer elle même les mélanges entre parcelles et obtenir un huile délicate et homogène en goût, qui fait la réputation de cette maison.
Suggestion : avec toutes les salades et crudités, ainsi que des poissons ou viandes grillés, en fin de cuisson.
