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BOITE DU BRASSEUR

Brasserie Artesienne

30,00 €

LA BOÎTE DU BRASSEUR
Fabriquez votre bière blonde à la maison !
Avec la boîte du brasseur, vous disposez de tous les ingrédients et accessoires pour brasser votre propre bière tout grain.

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Ce kit de brassage comprend le nécessaire pour fabriquer votre bière maison

( 12 bouteilles de 75 cl non fournies) :

  • 2,5kg de malt concassé
  • Houblon amérisant
  • Houblon aromatique
  • Levure
  • Un sac à maille fine pour la filtration
  • Un fermenteur avec clapet anti-retour
  • 12 bouchons et leurs muselets
  • La notice détaillée complète

 Il vous faudra uniquement une grande marmite de 15L à 20L et 12 bouteilles vides de 75cl en verre.

Mode d'emploi 

Le kit contient une notice d'utilisation plus détaillée, avec des photos illustratives.

1

BRASSAGE:Le malt placé dans le sac de brassage est chauffé à 70°C dans 15 à 20 litres d'eau pendant 1 heure et demi, pour en extraire les sucres fermenticibles issus de l'amidon.

2

HOUBLONNAGE:Après avoir retiré le sac de brassage, la préparation est portée à ébullition pendant une heure, en y ajoutant le houblon 1 (qui apportera l'amertume et contribuera à sa conservation). Après une heure, le houblon 2 (aromatique, pour parfumer la bière) est ajouté pendant 10 mn dans la préparation toujours en ébullition.

3

REFROIDISSEMENT:La préparation est refroidie durant une nuit, avec un couvercle. Ce refroidissement peut être accéléré en plongeant la marmite dans l'eau froide.

4

FERMENTATION:Le lendemain, remplissez le fermenteur avec la préparation et complétez avec de l'eau minérale jusqu'à 2cm du bord. Ajoutez la levure, et laissez fermenter à 20°C (robinet fermé) pendant 7 à 8 jours, puis laissez décanter pendant 4 à 8 jours (robinet fermé).

5

MISE EN BOUTEILLE:Après avoir nettoyé 12 bouteilles ( bouteilles ayant contenu une boisson pétillante comme le cidre, la bière, le champagne ou le vin pétillant pour résiter à la pression ) vous pouvez mettre en bouteille le précieux breuvage.

6

DÉGUSTATION ! Vous avez bien travaillé, vous pouvez enfin déguster votre bière maison !



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