L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR

Cépage : Clairette vieilles vignes et Sauvignon.

Dégustation : D’une robe jaune pâle, ce vin est vif en bouche avec une dominance d’arômes de grillé et beurré la finale est dominée par des notes boisées et vanillées, typique de l’élevage en fût.

Mets : À découvrir sur un poisson cuisiné, une viande en sauce blanche, un plat à base de truffes ou bien sur un fromage de chèvre.

Conditionnement : Disponible en bouteille bleue et blanche élégance 75cl.

Récompense : Médaille d’Argent au Concours des Vins d’Aix en Provence

L'appelation Côteaux d'Aix-en-Provence 

Cette appellation s'étend sur un vaste territoire de 3.000 hectares répartis sur 49 communes depuis Aix en Provence jusqu'aux début des Alpilles en passant par l'étang de Berre. Les vins sont répartis à peu près à part égale entre rosés (52%) et rouges (42 %).

Caractérisé par une vigne jeune qui n'a qu'une vingtaine d'année, le vignoble des coteaux d'Aix propose quelques vins intéressants.