Imperial Stout

Destinées, à l'origine, au marché de la Russie impériale, ces stouts sont dits « secs », puissants avec un degré d'alcool élevé. Fruités, avec un final de café, titrant de 7 à 10 ° d'alcool et parfois plus, ils ont aussi un goût d'alcool assez présent. Mais quelle est l'histoire des Impérials Stouts? Lors d'un voyage en Angleterre, le tsar Pierre Le Grand est tombé amoureux des stouts et demande aux brasseurs anglais de lui en livrer en Russie. Mais ces bières noires n'appréciaient pas vraiment les milliers de kilomètres du voyage et surtout le froid de la mer baltique.La solution retenue pour éviter cela est d'augmenter fortement le taux d'alcool. Ce nouveau style de bière appelé €œRussian Imperial Stout € devient particulièrement apprécié. Sa dégustation par l'impératrice Catherine la Grande de Russie et sa cour a ensuite donné la notoriété à ces bières partout dans le monde. Mais la passion et l'engouement pour les €œporters € ou les €œstouts € n'a pas continué au 19eme et encore moins au 20eme siècle et ce sont d'autres styles de bières qui ont eu la préférence des consommateurs. Avec le boom des brasseries artisanales américaines et la belle histoire de la cour des tsars, les €œImperial Stout € redeviennent à la mode avec des recettes plus travaillées et davantage de goût.

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Black Queen Imperial Stout

4,00 €
Disponibilité: 15 En Stock

La Black Queen est une Imperial Stout produite par la brasserie Sulauze. Cette bière d'exception vous fera apprécier ses arômes de café toasté, de chocolat délicat et de malts profondément torréfiés. Elle titre à 9%
Contenance: 33 cl

IRSS

3,65 €
Disponibilité: 4 En Stock
Cette I.R.S.S se présente dans le verre dans une robe noir ébène surmontée d’une belle mousse épaisse, teintée et persistante. Au nez les notes de malt cacao sont bien présentes, avec une touche légèrement alcooleuse et une pointe d’épices.
BM SIGNATURE N°13 Brasserie La Rouget de Lisle Brasserie Rouget de Lisle
  • -2,10 €
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Bm Signature N°13

5,10 € 3,00 € -2,10 €
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N°13 est une édition limitée à 17000 bouteilles de 33 cl, élevée longuement en tonneaux de Whisky BM Signature. Cette Impérial Stout a été ouillée chaque semaine pendant de longs mois avant d'être préparée et embouteillée pour en faire un produit unique. ALC. 11,5% VOL Contenance: 33 cl
BADEN POWER Brasserie O'Clock Brewing Brasserie O'Clock Brewing
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Baden Power

8,20 €
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Un imperial stout vieilli dans une barrique à bourbon aux saveurs boisées, bourbon et café. Elle titre à 10%. Contenance: 33 cl
LUNASKI Brasserie la Pleine Lune Brasserie La Pleine Lune
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Lunaski

4,40 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Impérial Stout sans concession, la Lunaski est très généreuse : beaucoup de corps, beaucoup d’alcool, beaucoup de houblon, beaucoup de sucrosité résiduelle, pour un équilibre surprenant dans un certain excès. Elle titre à 9%. Contenance: 33 cl