Ribella : la ferme-brasserie qui révèle le terroir corse
Au cœur du vignoble de Patrimonio, la Brasserie Ribella est une ferme-brasserie autonome née de la passion d’une famille de vignerons. Sur 25 ha, elle cultive son orge brassicole, développe sa propre houblonnière exposée aux embruns marins du Cap‑Corse, et récolte agrumes, piments, épices et fleurs pour ses brassins. Chaque bière est 100 % biologique, brassée sur place, sans arôme artificiel, avec une eau de source locale — une démarche rare qui conjugue savoir-faire agricole et brassicole.
Des bières d’auteur, primées et engagées
Ribella porte haut l’excellence corse : classée parmi les 10 meilleures brasseries françaises, avec 11 médailles, la brasserie revendique une identité forte et ancrée. En collaboration avec le CNRS et l’Université de Corse, elle sélectionne des céréales et des houblons adaptés au terroir local, et organise le festival RIBELLAZIONE dédié à l’agriculture vivante. Le résultat ? Des craft beers riches, complexes, inspirées… et résolument corses, toujours fidèles à une vision durable.
