Sabro Laser

Brassée par la brasserie artisanale Pleine Lune, située à Chabeuil dans la Drôme, la Sabro Laser présente une robe noire profonde surmontée d'une mousse beige persistante. Au nez, elle dévoile des arômes puissants de café fraîchement moulu et de cacao, résultant de l'utilisation de malts torréfiés. En bouche, cette Black IPA offre une attaque franche avec une amertume prononcée, portée par un corps velouté. Les saveurs torréfiées dominent, évoquant le café et le chocolat noir, tandis que les houblons, notamment le Sabro, apportent des notes d'agrumes, de résine, d'abricot, de cèdre et de noix de coco, créant un équilibre harmonieux entre les aspects torréfiés et houblonnés.

🍺 Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement la Sabro Laser, il est recommandé de la servir dans un verre tulipe à une température comprise entre 8 et 10°C. Ce type de verre permet de concentrer les arômes complexes et de savourer sa texture veloutée.

🍴 Accords Bière et Mets

La Sabro Laser se marie idéalement avec des viandes grillées, telles qu'un steak au poivre ou des côtes de porc caramélisées, où ses notes torréfiées et son amertume équilibrent les saveurs riches et fumées. Elle accompagne également parfaitement des desserts au chocolat noir ou une tarte aux noix de pécan, apportant une profondeur supplémentaire aux douceurs sucrées.

🏅 Note Untappd

Les amateurs de bière sur Untappd apprécient particulièrement la Sabro Laser pour son profil unique de Black IPA, alliant harmonieusement des arômes torréfiés intenses à des notes houblonnées fruitées et résineuses. Beaucoup soulignent son équilibre entre l'amertume marquée et le corps velouté, la qualifiant de bière audacieuse et bien exécutée.