Invalid Oatmeal Stout

Pourquoi on aime l'Invalid Oatmeal Stout ?

Cette Invalid Oatmeal Stout, c’est un peu la couverture chaude qu’on enfile quand on veut du réconfort sans tomber dans l’excès sucré. La robe est d’un brun presque noir, surmontée d’une mousse couleur cappuccino qui annonce la suite : des arômes de café fraîchement moulu, de cacao, un petit côté pain grillé et même une pointe de caramel sombre.

En bouche, c’est une véritable caresse : les flocons d’avoine lui apportent une texture veloutée, presque crémeuse, qui porte les notes torréfiées sans jamais les rendre agressives. Les cinq malts différents créent un jeu d’équilibre savoureux entre amertume, douceur et profondeur. La finale est nette, légèrement sèche, avec une belle persistance de cacao amer.

Une stout réconfortante, maîtrisée, et étonnamment facile à boire pour une bière aussi riche.

🍺 Nos conseils pour bien la déguster

• Température idéale : 10°C
• Verre recommandé : Pinte anglaise ou tulipe pour libérer les arômes torréfiés.

🍔 Que manger avec cette bière ?

Quelques accords bière et mets :

• Gibier en sauce : la profondeur torréfiée sublime les sauces riches.
• Fourme d’Ambert : contraste parfait entre bleu crémeux et stout onctueuse.
• Brownie fondant : le combo ultime cacao & malt torréfié.
• Burger au cheddar affiné : mariage de rondeur et de gras maîtrisé.
• Tarte poire / chocolat : la petite touche fruitée équilibre l’ensemble.

⭐ Ce qu’en pensent les amateurs sur Untappd

Les amateurs vantent son équilibre remarquable : une stout riche mais jamais lourde. Les retours soulignent régulièrement sa texture soyeuse, son côté café/chocolat sans excès, et sa buvabilité étonnamment facile. Beaucoup apprécient la rondeur due à l’avoine, perçue comme un vrai plus, et le fait qu’elle reste agréable du début à la fin sans devenir écœurante.