Santa Nera

Santa Nera est une Stout au lait de la brasserie Ribella, une bière artisanale corse brassée avec des ingrédients locaux et biologiques. Elle présente une robe noire profonde et une mousse beige dense. Au nez, Santa Nera révèle des arômes de chocolat noir, de café torréfié et de caramel. En bouche, elle offre une texture onctueuse avec des saveurs riches et complexes de chocolat, de vanille et une légère touche de lactose qui adoucit l’amertume naturelle de la bière. La finale est longue et équilibrée, laissant une impression de douceur et de réconfort​.

🍺 Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement Santa Nera, servez-la entre 8 et 10°C dans un verre à tulipe ou un verre à stout. Ces verres permettent de concentrer les arômes et de savourer toute la complexité de cette bière stout. Parfaite pour les soirées fraîches ou comme bière de dessert, elle se marie également bien avec des mets sucrés.

🍴 Accords Bière et Mets

Santa Nera se marie parfaitement avec des desserts chocolatés tels qu'un fondant au chocolat ou des brownies. Pour des accords plus audacieux, essayez-la avec un fromage bleu ou un gâteau au fromage pour contraster les saveurs sucrées et salées. Elle accompagne également bien des plats épicés comme un chili con carne, où sa douceur équilibrera les épices​.

🏅 Note Untappd

Les avis sur Untappd pour Santa Nera mettent en avant sa richesse et sa complexité. Les amateurs louent ses arômes de chocolat et de café, ainsi que sa texture crémeuse et sa finale douce. Certains utilisateurs notent qu'elle est idéale pour les amateurs de stouts doux et équilibrés​.