Brasserie Caquot : une histoire de famille et de terroir savoyard
Fondée en 2015 par Antoine et Baptiste Caquot, la Brasserie Caquot est installée à Entrelacs, entre le lac du Bourget et celui d’Annecy. Dès les premiers brassins dans la maison familiale, les deux frères se sont donnés pour mission de créer des bières artisanales bio, sincères, locales et riches de sens. Aujourd’hui, leur gamme emblématique — les Bières de l’Ours — témoigne de leur exigence et de leur attachement au terroir : des recettes à la personnalité marquée, issues de 25 malts et 10 houblons différents, toujours non filtrées, non pasteurisées et sans additifs.
Une brasserie artisanale dynamique et engagée
La brasserie produit environ 800 hectolitres par an, et s’appuie sur une équipe pluridisciplinaire passionnée. Avec leur Ours Bar à Albens, leur engagement dans l’événementiel local (Estivales, Ours en Scène) et leur partenariat avec des viticulteurs pour créer des spiritueux savoyards, les frères Caquot tissent des liens entre terroir, gastronomie et convivialité. Leur démarche 100 % artisanale, bio et locale s’inscrit dans une vision durable et festive de la bière. Une brasserie où chaque gorgée raconte la Savoie avec élégance et passion.
