Origines et création
Coup de Mousse est née dans une cuisine familiale en 2017, comme un cadeau cadeau d’anniversaire devenu passion. Les essais se sont transformés en ambition : en 2019, la microbrasserie s’installe dans un local professionnel, passant d’une cuve de 50L à 300L. La famille garde l’esprit bohème… et élague même ses idées en hauteur !
Engagement écologique
La brasserie s’inscrit dans une démarche durable très forte : bouteilles consignées et réutilisées, drêches offertes aux éleveurs locaux, électricité verte (Ilek)… tout est pensé pour réduire son empreinte.
Gamme savoyarde
Elle offre une palette complète : Blonde (6,2 %), Blanche (5 %), Noire (5,9 %), mais aussi des éphémères comme la Rousse, la Cordi’ale, la Jovi’ale, la Boucane (aux malts fumés), Triple, Ambrune et la Brassin d'hiver. Des profils pour tous les palais, des plus légers aux plus corsés.
Pourquoi la collection Coup de Mousse nous a tapé dans l’œil ?
- Terroir authentique : bières brassées à Chambéry avec des ingrédients locaux et méthode écoresponsable.
- Variété maîtrisée : la gamme couvre tous les styles, des blondes faciles aux brunes gourmandes.
- Respect de l'environnement : consigne, drêches, circuit court… un vrai engagement.
- Esprit familial & artisanal : deux cuves et beaucoup de cœur ! On retrouve dans chaque bouteille cette histoire vécue et sincère.
En bref, des bières équilibrées, savoureuses et porteuses d’une histoire alpine unique.
