KissWing, la brasserie artisanale d’Occitanie qui fait swinguer vos papilles
Installée à Montblanc dans l’Hérault, au cœur des vignobles languedociens, la brasserie KissWing brasse depuis 2017 des bières artisanales biologiques aux inspirations venues du Québec. Derrière cette aventure familiale, on retrouve Anaïs, fondatrice passionnée, qui crée des recettes aussi audacieuses qu’équilibrées, entre savoir-faire français et créativité transatlantique.
Du malt d’Occitanie aux fruits de l’Hérault, tout est pensé en circuit court avec des ingrédients labellisés Agriculture Biologique. Le style KissWing ? Une quinzaine de bières aux profils variés : blondes légères, IPAs fruitées, recettes vieillies en barriques ou torréfiées, entre créations permanentes et brassins éphémères.
Une brasserie engagée, locale et conviviale
Chez KissWing, on ne rigole pas avec l’environnement : bouteilles consignées, revalorisation des drêches, énergie solaire, et une politique RSE forte sur tous les plans — social, économique, environnemental. L’équipe, soudée et joyeusement décalée, vous accueille toute l’année pour des visites, des afterworks avec foodtrucks et musique, ou tout simplement pour une bonne pression en terrasse. Convivialité, exigence et transmission sont les maîtres-mots de cette brasserie humaine et inspirée.
