Brasserie Lilloise : du folklore flamand à la bière artisanale engagée
Installée au cœur de Lille, la Brasserie Lilloise incarne à merveille l’esprit des Flandres : généreux, festif, et profondément enraciné. Inspirée par les géants du folklore local, elle propose trois gammes de bières — Lyderic, Achille et Phinaert — qui mêlent tradition brassicole et innovation gourmande. Ici, on brasse sans filtre, sans pasteurisation, et surtout sans compromis sur le goût. Une approche artisanale assumée, portée par une équipe passionnée et à taille humaine.
Une bière locale, éthique et pleine de caractère
Ancrée dans une démarche responsable, la brasserie travaille avec des producteurs locaux pour ses malts et houblons, et va jusqu’à réutiliser des invendus de pain pour certaines recettes. Une économie circulaire appliquée à la bière, pour des créations ancrées dans leur territoire. Chaque gorgée raconte Lille, son énergie, son histoire… et ce petit grain de folie qui fait les grandes brasseries artisanales. À découvrir absolument si vous aimez les bières sincères et fières de leurs racines.
