Une brasserie méditerranéenne et curieuse
Fondée autour d’un ancrage local fort, la Brasserie Malpolon s’inspire de la couleuvre de Montpellier pour porter haut les couleurs d’une bière artisanale libre et enracinée. Sur le pourtour méditerranéen, elle cultive la proximité : des matières premières locales, un profond respect de la nature, et une vraie attention aux traditions brassicoles. Mais toujours avec une touche d’exploration et une soif de nouveauté.
Des bières naturelles, sauvages et audacieuses
Chez Malpolon, on brasse des bières vivantes et inspirées, à base de plantes méditerranéennes, de levures indigènes ou de fermentations mixtes. Une approche artisanale qui sort des sentiers battus, pour proposer des recettes originales, raffinées et souvent déroutantes. Ici, chaque gorgée évoque un paysage, un parfum, une surprise.
