Une brasserie artisanale au cœur des Alpes
La Brasserie Savoy, située à La Ravoire près de Chambéry, est le fruit de la fusion entre Arav' Craft Brewery et Savoy Meadery. Fondée par Tim, brasseur passionné depuis 2016, l'aventure a débuté en mode "gipsy", brassant chez divers collègues pour partager sa vision du craft : des bières vraies, sans concession, brassées par passion et envie de partage.
En janvier 2022, un nouveau chapitre s'ouvre avec l'installation dans un espace de production à Saint-Martin-d'Hères, équipé d'une encanneuse moderne et d'un bar convivial en palettes. Cette évolution permet d'accueillir d'autres brasseries gipsy, comme Arcka Brewing Company, renforçant ainsi la communauté brassicole locale.
Des bières artisanales savoyardes créatives
La Brasserie Savoy se distingue par sa gamme de bières artisanales savoyardes, allant de la Pils légère à l'IPA expressive. Chaque création reflète l'engagement envers la qualité, l'authenticité et l'innovation, tout en mettant en valeur les richesses du terroir alpin.
En collaborant avec Savoy Meadery, la brasserie explore également des mélanges audacieux, comme le melomel "Nota Ketchup" au poivron et à la cerise, ou le "Nota Mustard" à la mangue et aux piments chipotles, témoignant d'une créativité sans limites.
