Pourquoi on aime la Bah Humbug ?
Cette bière a tout du petit rituel gourmand qui annonce les fêtes !
Sa robe rousse profonde accroche immédiatement l’œil, et son parfum épicé évoque le pain d’épices encore tiède qu’on sort du four. Le seigle apporte une trame maltée plus rustique, légèrement céréalière, tandis que le miel bio glisse une douceur discrète sans jamais basculer dans le sucré lourd.
En bouche, elle déroule un festival d’épices de Noël : coriandre, cannelle, badiane, anis, gingembre, muscade… Le tout enveloppé dans une texture douce, presque veloutée, avec une amertume légère qui laisse toute la place à la gourmandise. La finale est chaleureuse, longue, délicatement épicée.
Une bière parfaite pour se mettre dans l’ambiance, qu’on soit en plein repas ou simplement au coin du canapé avec une lumière tamisée. Une vraie bière de Noël artisanale, généreuse et joyeusement régressive. Et pour vous mettre encore plus dans l'ambiance de Noël, découvrez notre liste au Père Noël, vous nous en direz des nouvelles ;) !
🍺 Nos conseils pour bien la déguster
- Température idéale : 8°C
- Verre recommandé : verre tulipe ou calice, pour amplifier ses arômes épicés.
🍔 Que manger avec cette bière ?
Pour des accords bière et mets réussis :
- Foie gras, dont la rondeur répond parfaitement aux épices.
- Oranges confites, mariage magique avec la cannelle et la badiane.
- Chocolat chaud… oui, vraiment, et c’est incroyablement bon.
- Pain d’épices artisanal.
- Magret fumé ou rôti festif.
Bref, ambiance repas de Noël et vous serez au top !
⭐ Ce qu’en pensent les amateurs sur Untappd
Les amoureux de bières la décrivent comme une bière de Noël ultra aromatique, riche en épices mais parfaitement équilibrée. Beaucoup saluent sa douceur maîtrisée, son profil chaleureux et son côté « dessert liquide » sans lourdeur.
Les amateurs soulignent aussi la présence agréable du seigle et du miel, qui apporte complexité et rondeur. Une bière qui revient souvent comme un coup de cœur hivernal.
