La Sauvage Forestière, c'est une bière blanche qui n'en est pas une. Si cette bière est réalisée sur une "base blanche", sa robe ambrée et son caractère "fort en gueule" (pour citer ses créateurs), la classe plutôt dans la catégorie des Sour Ales ambrées. À goûter de toute urgence !
Sex, Ale & Rock'N'Roll
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Une Double IPA ambrée intense et houblonnée offre des arômes d'agrumes et de fruits exotiques pour une expérience gustative explosive.
Elle titre à 8,5%
Contenance: 33 cl
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Cette bière se distingue par sa robe ambrée tirant vers l'orange et surmontée d'une fine mousse blanc cassé.
Au nez, elle est très expressive, évoquant des fruits rouges tels que la mûre, la framboise, et les airelles, ainsi que des notes exotiques de grenade, mangue, et orange confite.
En bouche, l'attaque est ample et sucrée, rappelant le sucre d'orge, puis envahie par des saveurs de fruits et une amertume puissante avec des notes résineuses. Le caramel roux apporte une douceur équilibrée, tandis que les touches résineuses et fruitées accompagnent un final chaleureux
🍺 Conseils de Dégustation
Pour apprécier pleinement la Sex, Ale & Rock'N'Roll, servez-la à une température de 8-10°C dans un verre tulipe.
Cette température permet de libérer ses arômes complexes et de savourer chaque nuance de cette Double IPA. Idéale pour un apéritif ou une soirée entre amis
🍴 Accords Bière et Mets
Cette Double IPA se marie parfaitement avec des plats épicés, des viandes grillées ou des fromages forts.
Essayez-la avec des ailes de poulet épicées, des côtes de bœuf grillées ou un plateau de fromages affinés pour une expérience culinaire enrichissante.
🏅 Note Untappd
Les utilisateurs d'Untappd apprécient cette double IPA pour ses arômes puissants et son amertume équilibrée.
Les avis soulignent souvent sa complexité aromatique et son caractère unique, en faisant une bière favorite parmi les amateurs de Double IPA
Fiche technique
- Type
- Double IPA
- Couleur
- Ambrée
- Alcool volume %
- 8,5%
- Contenance
- 33 cl
- IBU (Niveau d'Amertume)
- 85
- Malts
- Pale
- Ingrédients
- Eau, malt, houblons (Simcoe, Citra, Chinook, Centennial, Colombus), levure
- Houblons
- Simcoe, Citra, Chinook, Centennial, Colombus
- Région
- Grand-Est
- Département
- Haut-Rhin
- Température de service
- Entre 8 et 10°C