Une brasserie alsacienne qui secoue les papilles
La Brasserie Sainte Cru, c’est l’histoire de Vivien Rémond, tombé dans la marmite du brassage amateur avant de faire de sa passion un vrai laboratoire de saveurs. Installée à Colmar, cette brasserie artisanale française s’est taillée une réputation bien trempée dans le monde du craft, avec des bières qui claquent et un style résolument décalé.
Des bières artisanales audacieuses et sans artifice
Ici, le houblon est roi : Vivien le célèbre à toutes les étapes de brassage, avec une attention particulière à l'origine des ingrédients – 70 % de houblons alsaciens, le reste en provenance des États-Unis. Le résultat ? Des créations ultra aromatiques, fruitées, parfois acidulées, mais toujours naturelles. Pas d’arômes ajoutés, juste le talent du brasseur et la magie du houblon. IPA, sour, stout : chaque bière de Sainte Cru a sa propre identité, souvent piquante, toujours inoubliable.
