La Mule d'Ici Bas, une Pale Ale biologique brassée avec de l'avoine par la brasserie La Vieille Mule, offre une robe dorée légèrement voilée. Ses notes fruitées et sa texture onctueuse séduisent les amateurs de bières artisanales équilibrées.
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La Mule d'Ici Bas est une bière blonde de style Pale Ale, brassée avec de l'avoine, ce qui lui confère une texture onctueuse et un corps plus crémeux que les Pale Ales classiques. Il s'agit d'une "Kveik" Pale Ale : c'est une bière brassée avec une souche ancienne de levures baptisée "Saccharomyces Cerevisiae" propres à la Norvège. C’est de ce pays que viennent les levures Kveik !
Sa robe dorée voilée est surmontée d'une fine mousse blanche persistante. Cette bière se distingue par ses arômes complexes, mêlant des notes de fruits comme le raisin blanc, les agrumes, et une touche d’ananas. L’avoine apporte une douceur en bouche qui équilibre parfaitement l'amertume modérée des houblons. En fin de dégustation, une légère sécheresse accompagne une subtile amertume herbacée, la rendant rafraîchissante et agréable.
Servez La Mule d'Ici Bas à une température de 6 à 8°C dans un verre tulipe pour capturer ses arômes fruités. Cette bière est idéale pour un apéritif ou pour accompagner un repas léger. Prenez le temps de savourer ses notes de fruits exotiques et d’apprécier la douceur apportée par l’avoine.
Que manger avec cette bière ? Grâce à sa texture onctueuse et ses notes fruitées, La Mule d'Ici Bas s’associe parfaitement avec des plats légers comme des salades de chèvre, des fruits de mer, ou un saumon grillé. En dessert, elle se marie avec une tarte aux agrumes ou une mousse au citron. Pour les amateurs de fromages, elle s’accorde bien avec des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
Sur Untappd, les amateurs de La Mule d'Ici Bas louent son équilibre parfait entre douceur maltée et amertume légère. Les notes d’agrumes et de fruits exotiques sont particulièrement appréciées, ainsi que la rondeur apportée par l’avoine. Les utilisateurs soulignent sa buvabilité et son côté rafraîchissant, la plaçant parmi les Pale Ales incontournables.
Fiche technique
ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 02/2024
Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !
La brasserie Haarddrëch vous présente sa Tropic'Ale (servie ici dans sa version albinos) ! Comme son nom le laisse deviner, cette IPA contient des fruits de la passion, ce qui lui donnera un bel équilibre entre fruité et amertume.
Médusa India Pale Ale. Méfie toi d'elle, elle pétrifie les mortels, qui croisent son regard et ils en gardent un goût amer.
Elle tire à 5.6%
Contenance: 33 cl
L'exubérance de l'IPA et la finesse de la Lager réunies dans la même bière. Bière de fermentation basse, cette Lager des étoiles est une déclinaison d'une recette d'India Pale Ale, très structurée en houblons, mais fermentée en souche de lager. L'ensemble donne une IPA délicate et délicieuse à la finale souple et sèche. Elle titre à 5,6%. Contenance: 33 cl
Découvrez la Cordi’Ale, une IPA belge unique de la brasserie Coup de Mousse (Savoie). Brassée avec soin, elle séduit par sa robe dorée et une amertume marquée.
Elle titre à 6,4%
Contenance : 33cl
Découvrez la Kiara Blonde au Citron, une bière blonde artisanale corse, rafraîchissante et acidulée, aux zestes de citrons bio de nos vergers. Idéale pour les amateurs de saveurs authentiques et naturelles.
Après de multiples tentatives d’intrusion dans le coffre du richissime Balthazar, c’est dans le vignoble varois que s’est rendue la célèbre fratrie de bandits pour y commettre un nouveau méfait.
Ils y ont dérobé des grappes de raisin au petit matin. De retour à Marseille,
le butin a été confié à l’équipe des Maltfaiteurs pour élaborer cette grape ale éphémère, relativement sèche en bouche mais toujours bien maltée. Elle titre à 5° Contenance: 33 cl
Légère mais audacieuse, la Session IPA de la Brasserie Faye est une invitation à savourer la richesse des houblons avec seulement 3.1% d'alcool. Parfaite pour prolonger le plaisir sans compromis sur les saveurs.
La Mandragore est une bière artisanale produite par la brasserie nantaise Mélusine. Cette bière se distingue par son caractère unique et ses qualités gustatives remarquables, fruit d'un savoir-faire brassicole riche.
Visuellement, la Mandragore se présente avec une robe ambrée éclatante, traversée de reflets cuivrés, couronnée d'une mousse blanche et persistante. L'aspect visuel suggère une bière équilibrée et pleine de caractère.
Une bière blonde et forte, de style belge, brassée par la brasserie Faye en Savoie. Comme le genre le veut, cette Tripel offre une robe dorée, des arômes complexes avec des notes épicées et fruitées.
La Sylvester Stalune est une Double IPA bio à la robe blonde orangée trouble, offrant des arômes résineux et des notes d'agrumes. En bouche, elle présente une attaque franche avec une amertume marquée, suivie de saveurs maltées équilibrées.
Découvrez Ma Cherry Bio de la Brasserie Caquot, une bière fruitée biologique à la robe rouge éclatante et aux arômes naturels de cerise. Parfaite pour les amateurs de bières fruitées et rafraîchissantes.
Découvrez la Neonat'ale de la Brasserie Haarddrëch, une IPA exceptionnelle aux houblons Simcoe, Galaxy et Citra. Une explosion de saveurs fruitées et une robe blonde brumeuse pour les amateurs de bières artisanales.
