La Mule en Barrique est une bière artisanale de type porter unique, combinant un vieillissement en fûts de vin rouge (Syrah, Grenache, et Carignan) avec des ingrédients bio atypiques et soigneusement sélectionnés. Ce brassin révèle des notes subtiles de vin rouge qui s’allient aux arômes profonds de malt, rehaussées par des touches épicées de poivre d'Indonésie, poivre de Kampot et fèves Tonka. Avec un taux d’alcool de 6,7%, cette bière présente un équilibre parfait entre le malt local bio et l’eau de source, offrant une rondeur en bouche aux saveurs légèrement acidulées et boisées, soutenues par une touche épicée qui vient en fin de bouche.

🍺 Conseils de Dégustation

Pour une expérience optimale, servez cette bière à une température de 10 à 12°C dans un verre adapté, comme une tulipe, pour concentrer les arômes. La Mule en Barrique est idéale à savourer lentement afin de bien ressentir ses nuances boisées et épicées.

🍴 Accords Bière et Mets

Que manger avec cette bière ? La Mule en Barrique accompagne parfaitement des mets riches et robustes. Essayez-la avec un plat de gibier rôti, du fromage affiné à pâte persillée, ou encore une tarte aux fruits rouges. Ses arômes boisés et épicés créent un mariage idéal avec des desserts à base de chocolat noir, pour une dégustation gourmande et harmonieuse.

🏅 Note Untappd et récompenses

Sur Untappd, les amateurs apprécient cette bière pour son caractère original et sa complexité aromatique. Ils notent particulièrement les touches de vin rouge et les notes épicées subtiles qui se fondent bien avec le profil de porter. Quelques dégustateurs mentionnent la légère amertume et la finesse des arômes de poivre, qui apportent une dimension supplémentaire à cette bière en barrique.