Double Belge

Vous connaissez The Raven d'Edgar Poe ? Si c'est le cas, vous reconnaîtrez sur l'étiquette le personnage du rêve sombre issue de la nouvelle.
La Double Belge est une interprétation du style belge par la brasserie La Débauche. À 7% d'alcool, elle se révèle par sa robe brune et un nez riche en caramel et malt grillé. En bouche, le malt grillé domine, épaulé d'un goût prononcé de chocolat noir (et sa subtile amertume). Ce dernier s'accompagne de nuances de caramel. Au nez, les arômes sont gourmands : malt grillé, café, liqueur, bois et pain d'épice. Elle est huileuse avec une carbonatation faible et une finale sèche et grillée.

🍺 Conseils de Dégustation

Pour une expérience optimale, servez cette bière à une température de 9-11°C, permettant ainsi de pleinement apprécier sa palette aromatique. Elle se prête idéalement à une dégustation contemplative, où chaque gorgée révèle de nouvelles subtilités.

🍴 Accords Bière et Mets

Les accords bière et mets pour la Double Belge sont variés, allant des plats mijotés ou grillés à des fromages affinés. Elle accompagnera parfaitement une carbonade flamande ou un plateau de fromages aux saveurs prononcées, mettant en valeur la complexité de ses arômes.

🏅 Note Untappd

Sur Untappd, la bière Double Belge de La Débauche affiche des commentaires élogieux, soulignant son caractère authentique et sa fidélité au style belge, avec une note globale reflétant la qualité et l'appréciation des dégustateurs."