Pourquoi on aime la Marakuja ?
Dès la première gorgée, la Marakuja vous embarque dans une explosion fruitée pleine d’énergie : imaginez un jus de fruit de la passion vif, saturé de houblon, avec une robe légère dorée et une mousse effervescente qui promène vos sens.
En bouche, l’amertume se déploie avec finesse et persistance, mais toujours avec équilibre : ni excès, ni fadeur. Le profil est bien celui d’une Pale Ale moderne, mais poussée à son paroxysme fruité – le nom “Jungle” prend tout son sens.
On peut presque sentir les agrumes, la mangue, la passion, ou du moins cette sensation de “cocktail tropical houblonné”. Cette bière bio engagée se savoure avec enthousiasme ; idéale pour ceux qui cherchent une bière qui sort du lot.
🍺 Nos conseils pour bien la déguster
- Température idéale : 6 à 8°C laisser pointer les arômes fruités et l’amertume.
- Verre recommandé : un verre tulipe ou un verre IPA pour concentrer la rondeur aromatique et l’effervescence.
- Servez-la tôt dans la soirée pour qu’elle garde toute sa vivacité et sa fraîcheur.
🍔 Que manger avec cette bière ?
Pour vos accords bière et mets, on vous recommande :
- Tacos de poisson grillé & salsa mangue/passion : la bière fruitée fait écho à la mangue et nettoie le gras.
- Cuisine thaï épicée (curry vert, pad thai) : contraste intrigant entre épices et fraîcheur houblonnée.
- Fromage de chèvre frais aux herbes : la pointe d’amertume et les fruits exotiques répondent au croquant herbacé.
- Dessert léger à la passion ou citron vert : prolongation du fruit exotique dans la bière, mais en version douce.
- Burgers gourmets avec jalapeños : amertume & houblon relèvent le piquant, tout en apportant légèreté.
⭐ Ce qu’en pensent les amateurs sur Untappd
Les amateurs mentionnent souvent le côté “fruit de la passion” de la Marakuja, sa “fraîcheur houblonnée” et sa robe claire qui surprend.
Certains relèvent que l’amertume est bien présente, mais maîtrisée — ce qui permet une dégustation fluide. Nombreux sont ceux qui apprécient son caractère vif, accessible, et particulièrement désaltérant.
