La Jungle Fever est une wheat beer (bière de blé) artisanale avec une teneur en alcool de 4,4%, brassée par la réputée Brasserie Caquot en Savoie. Cette bière se distingue par sa robe dorée éclatante et sa mousse blanche et persistante. Au nez, elle offre des arômes envoûtants de fruits tropicaux, notamment de mangue et d'ananas, accompagnés de notes florales subtiles. En bouche, la Jungle Fever révèle une fraîcheur incomparable avec des saveurs fruitées et légèrement épicées, typiques des bières de blé. Son corps léger et sa faible amertume (IBU de 12) en font une bière parfaitement équilibrée, idéale pour se désaltérer lors des chaudes journées d'été.
Petite anecdote, son étiquette est réalisée par le collectif de la Maise, un collectif d'artistes indépendants basés à Chambéry.
🍺 Conseils de Dégustation
Pour apprécier pleinement la Jungle Fever, nous vous recommandons de la servir bien fraîche, entre 4 et 6°C, dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes. Cette bière est idéale pour une dégustation en terrasse, lors d’un pique-nique ou en accompagnement d’un repas léger.
🍴 Accords Bière et Mets
La Jungle Fever se marie parfaitement avec des plats légers et estivaux. Voici quelques suggestions pour sublimer votre dégustation :
- Salades estivales : Salade de quinoa aux agrumes, salade de chèvre frais et mangue.
- Fruits de mer : Tartare de saumon, ceviche de crevettes.
- Plats asiatiques : Sushis, rouleaux de printemps.
- Desserts : Tarte aux fruits exotiques, sorbet à la mangue.
Ces accords permettent de renforcer les arômes fruités de la bière et de créer une harmonie gustative parfaite.
🏅 Note Untappd
Les amateurs sur Untappd apprécient la Jungle Fever pour son profil rafraîchissant et ses arômes tropicaux distincts. Les avis mettent en avant sa légèreté et sa capacité à désaltérer, en faisant une favorite pour les journées ensoleillées.
