Melusine Blonde Golden Ale

Pourquoi on aime la Mélusine Blonde Golden Ale ?

C’est LA bière phare de la brasserie Mélusine, celle par laquelle tout a commencé !

Dès le premier regard, sa robe dorée légèrement trouble attire l'œil, évoquant un nectar précieux.

Le nez s’ouvre généreusement sur des parfums gourmands de miel d’oranger, de céréales grillées et de fruits mûrs.

En bouche, le charme opère pleinement : une texture veloutée caresse le palais tandis que des saveurs de pain frais, de céréales croquantes et de sucre d’orge s’entremêlent délicieusement. Des notes subtiles de fruits confits, poire et raisin se révèlent peu à peu, laissant place à une finale élégante où l’amertume délicate du coing surprend agréablement. L'ajout discret de miel et d’angélique apporte cette touche unique rappelant subtilement les bières d’abbaye belges d'autrefois.

🍺 Nos conseils pour bien la déguster

• Température idéale : 6 à 8 °C, pour révéler pleinement son bouquet aromatique.
• Verre recommandé : Un élégant verre tulipe, pour capter ses arômes subtils.
• Quand la déguster ? En apéritif gourmand, ou pour sublimer un repas aux saveurs délicates.

🍔 Que manger avec cette bière ?

Accords bière et mets :

• Salade gourmande de foies de volaille
• Magret de canard au miel, pour souligner ses notes sucrées
• Fromage Selles-sur-Cher accompagné de pâte de coing, trio lactique et fruité
• Desserts frais comme une tarte aux fruits ou une salade de fruits parfumée
• Espuma et sabayon pour une touche gastronomique raffinée

⭐ Ce qu’en pensent les amateurs sur Untappd

Les beerlovers louent unanimement son équilibre parfait entre douceur fruitée et subtilité maltée.

Ils soulignent souvent son côté gourmand avec ses notes de miel et céréales grillées, ainsi que la surprise agréable des saveurs fruitées et légèrement épicées apportées par l’angélique.

Une bière douce mais complexe, appréciée pour son raffinement et sa finale subtilement amère.