Grafion du Biez - L'Art de la Bière

Brasserie Coup de Mousse

Taki

Type de bière IPA
Couleur Blonde
Alcool (vol.) 6.4%
Amertume (IBU) amertume amertume amertume amertume vide amertume vide
Volume 33.0 cl
€4,60

Stock disponible : 10

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Type, IPA
Couleur, Blonde
Alcool (vol.), 6.4%
IBU (niveau d'amertume), 60
Malts,
Houblons,
Température de service, Entre 7 et 8°C
Département, Savoie
Région, Auvergne Rhône Alpes

Ingrédients : Malts, houblons, eau, levures

Classification de cette bière :
Bières amères Bières artisanales Bières Blondes Bières d'Auvergne-Rhône-Alpes Bières de Savoie Bières moyennes (5 à 7%) Brasserie Coup de Mousse IPA
Taki
€4,60

La Cordi’Ale est une bière IPA belge aux saveurs intenses et aux notes houblonnées raffinées. Conçue pour satisfaire les amateurs de bières de caractère, elle dévoile un profil équilibré entre amertume et arômes floraux subtils.
Avec son corps moyen, elle allie parfaitement fraîcheur et puissance, tout en étant inspirée par une recette unique imaginée dans les hauteurs, « au sommet d’un arbre », selon la tradition de la brasserie Coup de Mousse (Savoie).Son degré d’amertume, assez prononcé avec 60 IBU, saura combler les palais en quête de sensations fortes.

🍺 Conseils de Dégustation

Pour savourer pleinement cette IPA, servez-la entre 7 et 8°C dans un verre tulipe, idéal pour apprécier son bouquet d’arômes et ses nuances de houblon.Elle se déguste parfaitement en solo, mais n’en sera que meilleure partagée entre passionnés.

🍴 Accords Bière et Mets

La Cordi’Ale se marie particulièrement bien avec des plats riches et épicés.Que manger avec cette bière ? Optez pour des mets tels qu'un fromage affiné, un plat à base de viande grillée ou encore des plats exotiques légèrement pimentés.Ses arômes houblonnés équilibrent les saveurs intenses, offrant un accord harmonieux pour sublimer vos repas.

🏅 Avis Untappd

Les amateurs de la Cordi’Ale sur Untappd apprécient cette IPA belge pour sa fraîcheur et sa complexité houblonnée. De nombreux commentaires saluent son caractère floral et sa puissance aromatique, ce qui la rend particulièrement populaire auprès des amateurs de bières artisanales."

Un mot à propos de la Brasserie Coup de Mousse

Née en 2019 à Chambéry, Coup de Mousse est bien plus qu’une microbrasserie familiale : c’est une aventure née dans une cuisine. Aujourd’hui, elle déploie ses cuves de 300 L et ses recettes élaborées en douceur… et en altitude ! Entre caractère et finesse, leurs bières bio et locales se distinguent par leur palette aromatique authentique, brassées avec passion et dans le respect de l’environnement.

Ce qui frappe chez Coup de Mousse ? Cet ancrage local poussé : ingrédients issus du circuit court, bouteilles consignées, drêches envoyées aux animaux de la région. Et comme un clin d’œil original, leur double expertise – brasserie ET travaux acrobatiques/élagage – irrigue leur philosophie : savoir grimper, découper, nettoyer… et surtout savoir brasser ! Une vision robuste, rurale, verticale, fidèle à l’esprit alpin : brasser avec les racines, atteindre du sommet. Une brasserie où la durabilité ne se boit pas qu’en gorgées, mais se déploie jusqu’au sommet des arbres.

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