
Brasserie La Minotte
La Minotte IPA Papa
Une IPA rousse et ronde en bouche, aux arômes complexes portés sur les agrumes, citron et tangerine. Un joli nez fleuri. Une fin sèche et herbeuse, qui porte sur la durée.
Type de bière | IPA |
Couleur | Rousse |
Alcool (vol.) | 6.5% |
Amertume (IBU) |
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Volume | 33.0 cl |



Type, IPA
Couleur, Rousse
Alcool (vol.), 6.5%
IBU (niveau d'amertume), 58
Malts, Pilsen, Pale, Cara Ambré, Vienna, Aromatique
Houblons, Simcoe (Double), Colombus (Amérisant)
Température de service, Entre 6 et 8°C
Département, Bouches du Rhône
Région, Provence Alpes Côte d'Azur
Ingrédients :
Cette IPA présente une robe rousse.Au nez, elle dévoile des notes d'agrumes.En bouche, saveurs fruitées et herbacée avec une finale sèche, à l'amertume marquée et persistante.
A déguster à une température de 6 à 8°C à l'apéritif ou en accompagnement de plats épicés.
La Brasserie
La Minotte est une microbrasserie située à Marseille (13006), qui a ouvert ses portes en 2016 à deux pas du Cours Pierre Puget et du Boulevard Notre Dame. Des bières 100% Marseillaises, originales et désaltérantes. La Minotte brasserie est portée par Max BRUNET, un épicurien qui a l’amour des bonnes choses, et de la bière en particulier. Eté 2017, la Minotte quitte la rue Jules Moulet pour s'installer à la Capelette. La Minotte est partie pour un espace plus grand où elle pourra enfin déployer ses nouvelles cuves, ses nouveaux fermenteurs, ses nouvelles ambitions.La Minotte grandit, mais il y a toujours Max derrière elle pour veiller aux grains, aux houblons, à la température, à tous ces détails essentiels qui donnent à la Minotte son caractère et ses qualités.Toujours marseillaise, la Minotte vous invite à la suivre dans ses nouvelles aventures et dans ses nouveaux locaux.

Un mot à propos de la Brasserie La Minotte
Née en 2016 en plein cœur de Marseille, La Minotte incarne l’esprit des bières artisanales marseillaises : généreuses, désaltérantes et toujours pleines de caractère. Créée par Max Brunet, épicurien passionné et fin brasseur, cette microbrasserie indépendante s’est d’abord installée dans le 6e arrondissement avant de poser ses cuves à la Capelette, pour mieux faire grandir ses idées… et ses brassins.
Ici, tout est local, soigné, fait avec amour : du choix des houblons à la température du brassage, Max veille à tout. Résultat : des bières originales, 100 % marseillaises, qui sentent bon le soleil, l’audace et la bonne humeur. Une brasserie comme un clin d’œil aux saveurs du Sud.