La Barbaude : la bière artisanale fièrement nîmoise
Née au cœur de Nîmes en 2011, La Brasserie La Barbaude est le fruit d’une passion fraternelle entre Matthieu et Bastien Collomp, deux amoureux de la bière devenus artisans brasseurs. Ce projet, né dans un petit local à 500 mètres des arènes, s’est rapidement imposé comme une référence régionale grâce à une croissance régulière et une exigence sans compromis.
Aujourd’hui installée à Bouillargues, La Barbaude produit près de 3000 hl/an avec une équipe de 11 passionnés. Leur gamme se distingue par un lien fort au terroir : riz de Camargue, framboises du Gard, miel d’Ardèche… chaque recette est un hommage aux richesses locales et à la créativité méditerranéenne.
Une brasserie moderne aux racines anciennes
Avec son nom emprunté à l’ancien français pour désigner la bière, La Barbaude fait le lien entre tradition et innovation. Dotée d’un équipement de pointe et d’un laboratoire interne, elle maîtrise chaque étape de la production. Mais l’âme reste artisanale : brassins soignés, recettes uniques, et une vraie volonté de faire rayonner la bière artisanale du Sud. Le logo, une capsule de bière en forme d’arènes, incarne parfaitement ce brassage d’identités. Une brasserie à découvrir, à visiter, et surtout… à déguster !
