Une brasserie artisanale engagée, au cœur de la Provence
Installée dans une ancienne bergerie tricentenaire du domaine viticole de Sulauze, entre Miramas et Istres, la Brasserie de Sulauze est bien plus qu’une fabrique de bières : c’est un projet de cœur. Portée par deux passionnés, Julien Gondard et Guillaume David, elle est née d’un pari un peu fou – celui de transformer un bout de patrimoine provençal en une brasserie écologique, chaleureuse et tournée vers l’avenir. Ici, on brasse au feu de bois, avec des matériaux naturels, en harmonie avec l’agriculture bio et biodynamique du domaine.
Cette approche artisanale et respectueuse donne naissance à des bières uniques, vivantes, aux arômes sincères. Leurs installations comprennent une salle de brassage de 20 hL, neuf cuves de fermentation, une embouteilleuse Isobar… et beaucoup d’amour du métier.
Des bières de caractère, ouvertes sur le monde
La Brasserie de Sulauze propose une gamme aussi variée qu’audacieuse : Lambic, IPA, NEIPA, Pils, Milkshake, Sour, Stout ou encore Barley Wine. Chaque style est exploré avec exigence et passion. Le but ? Offrir une expérience gustative riche, évolutive, qui parle aussi bien aux amateurs curieux qu’aux connaisseurs exigeants. Distribuées dans toute la France, leurs bières artisanales provençales sont à découvrir absolument.
