Brasseurs Cueilleurs : la nature en bouteille
Installée depuis 2019 à Landrais, près de La Rochelle, cette microbrasserie bio élève l’art du brassage à une forme d’exploration. Fabriquées sur place avec des ingrédients locaux et bio, leurs bières sont non filtrées, non pasteurisées, et non pasteurisées – elles vibrent de la vie même de la nature. Leurs gammes permanentes – Plouf (session IPA, pale ale, blanche) – sont des promesses de fraîcheur et de convivialité, parfaites pour l’été.
Fermentations sauvages & cuvées élevées en barriques
Toujours en quête de nouveaux horizons, ils développent une ligne “Brett & Barriques” : bières acides fermentées à la Brettanomyces, vieillies en barriques de vin pendant 1 à 2 années, comme All the Brett ou Brett Claussenii & Raisin, qui révèlent des arômes funky, boisés, vineux et un culot remarquable. Leurs cuvées éphémères, comme La Déferlante, La Houle ou la La Bronzette (ambrée au cuivre-cognac), témoignent d'une créativité débordante et d’une vraie gourmandise.
Brasseurs Cueilleurs, c’est donc une invitation à faire plouf dans l’inattendu : des bières vivantes, audacieuses, nées de la symbiose entre terroir, techniques innovantes et expression libre de la nature.
