
Brasserie Les Funambules
Mister Tree
Découvrez Mister Tree, la Lager au Sapin de la Brasserie Funambules : une bière qui rend hommage aux forêts savoyardes, qui nous sont chères ! Brassée en collaboration avec Les Sens des Alpes, cette création intègre des huiles essentielles de sapin et d'épicéa.
Type de bière | Lager |
Couleur | Blonde |
Alcool (vol.) | 5.0% |
Amertume (IBU) |
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Volume | 33.0 cl |
Stock disponible : 12



Type, Lager
Couleur, Blonde
Alcool (vol.), 5.0%
IBU (niveau d'amertume),
Malts, Malts d'orge (départements 26, 38 ou 74)
Houblons, Mandarina Bavaria
Température de service, Entre 4 et 7°C
Département, Savoie
Région, Auvergne Rhône Alpes
Ingrédients : Huiles essentielles bio de sapin et d'épicéa.
Cette "lager forestière" a donné naissance à une collaboration avec une distillerie savoyarde, qui produira les huiles essentielles de sapin et d'épicéa utilisées pour ce brassin. Elle présente une robe blonde claire et une mousse fine et blanche. Au nez, on perçoit des arômes citronnés de pousses de sapins et d'épicéas et résineux de conifères. Dans un second temps arrivent des notes fruitées de mandarine.
En bouche, les notes d'agrumes citronnées et de mandarine se combinent aux notes maltées légèrement mielleuses du corps de bière.
🍺 Conseils de Dégustation
Pour profiter pleinement de Mister Tree, servez-la entre 4° et 7°C afin d'exalter ses arômes.
🍴 Accords Bière et Mets
Les notes boisées et légèrement citronnées de Mister Tree s'accordent à merveille avec des plats de viandes grillées, des fromages à pâte dure ou encore des desserts au citron, offrant des associations gustatives surprenantes et délicieuses.
🏅 Note Untappd
Les amateurs de bière sur Untappd ont attribué à Mister Tree une note de 3.5 / 5, appréciant particulièrement son caractère unique et ses arômes rafraîchissants qui marquent une belle rencontre entre la bière et la nature.

Un mot à propos de la Brasserie Les Funambules
La Brasserie Les Funambules, nichée au pied du massif de Belledonne, c’est l’histoire d’un duo passionné de bières artisanales qui a trouvé l’équilibre parfait entre audace et précision — comme un bouquetin sur son fil. De leurs débuts en amateur au Québec jusqu’aux brassins pros à plus de 3000m d’altitude au Pérou, Maxime et Lucie ont toujours eu la soif de bien faire.
Depuis 2016, ils brassent à la Croix-de-la-Rochette des bières bio inspirées, engagées et toujours soigneusement équilibrées. Ici, tout est pensé pour respecter la planète : ingrédients locaux, bouteilles consignées, énergie verte… Le goût est là, les valeurs aussi. Les Funambules, ce sont des bières vivantes, sincères et pleines d’histoires à boire.